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豚汁じゃなくて鶏汁 はまちの生姜焼き 鶏レバの生姜煮

風邪はだいぶよくなってきましたが、まだまだはなたれ小僧です。
あと、娘と旦那が絶賛風邪っぴきですが、私が元気になってきたのでマシです。
(だが私が倒れても誰もごはん作ってくれないんだよなー。 仕込まなきゃ?!)

20100915_121

鶏肉・里芋・にんじん・しめじ・・・え~っと、とにかく家にあるものなんでも入れた味噌汁です。
本当は豚汁にしたかったんだけど、切らしていたので鶏もも肉が入ってます。
鶏汁?
もちろん、これでもいいだしがでますheart04
前の日に食べようと思っていたびんちょうまぐろの刺身も入って豪華heart04
そういえば、関西では豚汁に「里芋」を入れることが多いと思うのですが、みなさまの地域ではどうですか?

20100915_123

こちらも前の日に食べようと思っていて忘れていたはまち。
しょうゆ・酒・はちみつ・しょうがなどに漬け込んで、生姜焼きにしました。
こういう魚って焼き加減が難しいですよねー。
すぎるとパサパサになっちゃうし・・・・今回は上手にできました。

20100915_124

時々食べたくなる、鶏レバーの煮物。
生姜の千切りたっぷり入れて・・・・はまちの味付けとほとんど同じだけどねsweat01
早くみんな元気になりますようにー!

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コメント

鹿児島では、鶏肉を入れたお味噌汁をさつま汁って言うんだよ~~
郷土料理なのだあ。

ご家族みなさんで、風邪蔓延中ですね。
どうしてもうっちゃうよね。
お大事にしてね~~

*すえちゃん
 ほ~~ さつま汁っていうんだ!メモメモ♪
 だしが出て美味しいよねー!
 風邪、蔓延中ですよ、とほほ・・・
 ごはん作ってるやつが風邪ひいてるからね~
 ありがとう、ゆっくりさせていただきます^^

ひゃ~~
パパさんまで感染拡大なんですか?
それはすぴかかさまが病をおして
頑張る時です!
だれかを仕込む!?
むすめっちは当然としてパパっちさまにも?
う~~~ん
同性としては複雑な想い。
本人の自然なる同意が先ですな・・・

ウチは豚汁には里いもいれていませんが、
もし、にっころがしが余っていたら
なにもかんがえずに投入~かな

*茶々さん
 病をおして?!!
 主婦は大変だなー。
 私が病気の時は誰も何もしてくれないのにー。
 まあ、適当にがんばりますけどね。
 旦那は料理の才能がないので、もともと頼む気はないです。娘にですw

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