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トマトを入れたらリゾット風

娘の塾がある日はお急ぎ夕飯。
今日は冷ごはんで簡単リゾット風。

20100915_068

冷蔵庫にある野菜やお肉を全部細かく切って、レンジでチン。
ごはんもあたためておきます。
すべてをフライパンで炒めて、味付けはウェイパー(中華だしでOK)です。
リゾット風にしようと思ったわけではなく、余ってたトマトも一緒にいれたら水っぽくなっただけという・・・。
でも好評だったよ。 ケガの功名。
マーガリンやバターを最後に溶かしいれるとなおリゾットぽくなります。

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