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手羽先の煮汁でやきそば 厚揚げの照り焼き 冷奴

先日の手羽先の煮物。
煮汁を残しておいて焼きそばの味付けにしました。

Foodpic533497

肉がなかったのでソーセージで代用。
手羽先の脂がたっぷり入った汁を使用しているので、お肉系はいらなくてもいいくらいなんだけど、それだと家族が納得しないのだ。
(ソーセージならいいのか・・・?)

すっかり気に入ってしまった、厚揚げの照り焼き。
と、冷奴・山形のだしのっけ(自家製)。

Foodpic533499

冷奴には、いただきものの食べるラー油をちょっとのせて、うま味UPheart04

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コメント

手羽先煮の煮汁で焼きそば~
旨み詰まった煮汁で美味しそうだね♪

バーミックスってわたしも欲しいな~って思ってたけどめっちゃ高いのね★
欲しいって気持ちが一気にふっとんだよ(笑

*えみちゃん
 いらぬ脂を摂取しているようで怖いが・・・(手羽先煮汁)
 バーミックス、高いよぅ~~~
 でも類似品ならもっと安いですよ~う♪
 うちはミキサーも30年以上前の古いものしかなかったし、買ってもいいかな~って^^;

へ~~~
手羽先の煮汁の新たな使い方だわ。
焼きそばの味付けに使うとは、驚き~~
でもありだね!!
美味しそうだもん。

厚揚げの上に乗ってる黒ゴマがいいカンジ♪

*すえちゃん
 こってこってになるけどね~(手羽先煮汁
 厚揚げのはシンプルだけど、美味しかった!
 厚揚げっていい仕事するよね~♪

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