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レバーとこんにゃくの生姜炒め カレーうどん(バーミックス活躍)

そういや最近レバー食べてなかったな~と思い、鶏レバを購入。
安いのは嬉しいんだけど、あんまりレパートリーがないんだよね・・・・

今日はしょうが焼きにしました。
レバーに少し臭みがあるので、しょうがをたっぷり入れます。
あとはしょうゆ・みりん・砂糖などで炒め煮のような感じで、煮つめるだけ。

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そうそう、旦那が歯の治療中。
やわらかいものしか食べられない、と言う。
旦那だけ別メニュー(おかゆとか?)にしてもいいんだけど、ブチブチ文句を言うのがうざったいので、全員でカレーうどん。

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この暑いのに・・・・といった感じですがsweat01
和風だし、みりん、しょうゆなどで薄めのうどんだしを作ります。
今日はキャベツと玉ねぎとにんじんのみじんぎりも一緒に煮込み、いったん火からおろします。
そして、鍋ごとバーミックスで粉砕! ← ここ、ちょっと気持ちが良い工程♪
とろりとしたスープができたところに、カレールウ(市販)を溶かしてできあがりです。
固いものが食べられなくてもしっかり野菜がとれるし、バーミックス様には早速お世話になりっぱなしです。
仕上げにおあげさんの切ったものを一緒に煮込んでいます。
これは粉砕しないよう、あとから投入bleah

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コメント

な、鍋ごと粉砕!?
ちょっと気持ちが良いで済ませていいのだろうかww
でもカレーうどん美味しそうです。
レバーも味が染み込んでそうでいいですね~^^
私は砂糖の代わりに梅酒の梅の果肉を入れます。
うちのテンプレのカエルもそういえば生パンカラーだったですね。
ていうかアバターの服も、全員これ生パンカラーだと目に付くと妙にウケます^^;
まあ緑=生パン好きだけど。。。

鍋ごとなんて…バーミックス恐ろしい子…

最近
ずっと
カレー食べたかったんですよーどーしてくれるんですかー←人のせいにするw
カレーっていっぱい作ったほうがおいしいから
一人暮らしで作るとなると気合が…(食べ続けるほうにw)
ちなみに私はいつも気合いれすぎて6人前ぐらいつくってしまうwww

暑いけどだからこそおいしそうですカレーうどん!!
忙しいでしょうがお料理がんばってください

すごいんですね!
バーミックス調べてきました~
鍋ごと粉砕(中身)ってそれは便利~~
それに
カレーうどん私大好きなんですよ。
手軽だしなんといっても
おかゆよりおいしい?

パパさん大喜びですね!

レバー最近食べていないな~
家では私ひとりなんです、納豆と・・・・
みんな嫌いなんです。

大活躍してるね~バーミックス★
鍋ごとイケるんだ^^
納得のお買い物だったね♪

わたしハマるとそればっかハマるんでレバーにハマってた時は毎週のように、、、、笑
今は夏野菜❤
うんうん。
自分が食べたいもの作れるのは主婦の特権だよね!
こうゆうのが食べたいって言われてもなんとな~くスルーしてるわたし。

*壱さん
 鍋ごとじゃないですね・・・汗
 鍋のまま? ・・それも違うような気がしてきました;
 カレー作るたびに鍋粉砕してたら破産しそうw
 砂糖の代わりに梅酒の果肉、いいですね~!!
 あれって取り出したあとどうしていいものかいつも悩むのだけど、
 保存きくものなのですか? ←毎年漬けている人間とは思えない発言
 アバターの色は代えられないんですよね!(ココログ)
 それもどうか・・・と思ったw

*びょおさん
 ニホンゴムズカシーデスネー
 (あ、帰国子女のふりをしだしたぞ)
 鍋ごとじゃないです、鍋の中身だけです・・
 うあーん 読者のみんなが苛めるよ~~~ 笑
 マヤ・・恐ろしい子!びょおさんに亜弓さんが憑依・・!!
 (月影先生のほうか?)

*茶々さん
 そう、(中身)です!!
 あ、おかゆも上手にできそうな気がします^^
 旦那のためにやわらかごはんが続いてて、ちょっと謙遜するつもりで、
 「やわらかいごはんばかりで飽きたでしょ~」って聞いたら、
 「仕方ないじゃん」
 ・・・・・。 別に私が食べたくて作ってるわけじゃないんだから
 「いやいやこれもじゅうぶん美味しいよ」とかねーのかよ?
 と内心突っ込んだ。 贅沢ですかね 汗

*えみちゃん
 いちいちミキサーのように食材を入れ替えなくていいので楽だよ♪
 ミキサーはでっかいから洗うのも面倒だけど・・・
 これは刃の部分を洗えばいいだけなのだ♪
 ええい、モトとってやる!!

バーミックス、大活躍ですね!
とろとろカレーうどん、とっても美味しそう。
たしかにおあげさんは粉砕されたくないかも笑!
ダンナ様も大満足ですね。

*32豆さん
 高い買い物だ・・と思ったけど、結構イイです、バーミックス!
 野菜のうまみが簡単に出せるのがいいな~って♪
 もちろん、そのまま野菜も美味しいんですけどね^^
 娘の歯科矯正もあと1年半は続く予定なので、しばらくはバーミックスで遊ぶことになりそう。
 (遊ぶのか?!)

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