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ちょっと変わった冷やし中華(バーミックス使用) 具だくさんポテサラ

今日はいつもとちょっと違う冷やし中華。

20100912_009

今日はたれのほうに玉ねぎを入れて一緒に煮込み、例によってバーミックスで玉ねぎ粉砕。
その後、鶏もも肉を小さく切ったものを一緒に煮込みました。
鶏肉が煮えたら、煮汁を覚ましておきます。(鍋底を水につけて冷やしてもOK!)

Cpicon 自家製☆冷やし中華のたれ☆ by ❤まお❤

↑たれはこちらの配合を参考に、若干お砂糖を少なめに。
たまねぎの粉砕から甘味がかなり出ます。
また、元レシピでは中華だしを使用してますが、鶏肉煮込んだのでそこも省略。
例によって麺は18円の焼きそば麺をさっとゆがいて水で洗います。
仕上げにあらかじめレンジでチンしたおいた小松菜をトッピングbleah

そのかわり(?)こちらのポテトサラダは具だくさん(当社比)。

20100912_008

じゃがいもとにんじんを一緒に塩ゆで。
その間に、きゅうりは薄い輪切りにしてさっと塩をかけておく。
ゆで卵も作っておく。 
じゃがいも&にんじんが茹で上がったら、きゅうり・ゆでたまご・マヨネーズ・砂糖少々を一緒に入れて、マッシャーでつぶします。
味見をして薄いようなら、塩コショウで味を調えます。
あ、鴨のハムが冷蔵庫で消費期限を待ってたので投入しました。
う~ん、最近、料理と言えば粉砕してばかりだわcoldsweats01

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コメント

本当に大活躍!ですねぇバーミックス!!
これは冗談を言い続けて怒らせないようにしなきゃだな…
でも…でも…
↓のすぴかかさんのコメント
 ≫バーミックス使うたびに鍋を買い替えている者です。

……(∵)………ぶはΣ(=▽=;ははははは(;∇;)ふはー
ダメだぁ笑うwww

粉砕料理あこがれるなぁー
もう1食分つくってくれませんか??w途中下車して食べに行きますw←なんというずうずうしさw

では今日も一日がんばりますかぁ(。^^)ノ

粉砕料理特集を企画したら
クックパッドにコーナーが設けられるかもですよ。
麺類(きしめんを除く)が安いので
いろいろ工夫できますね。

冷やし中華のたれはやっぱり
多めですよね!

おいしそうだ!

バーミックス、大活躍ですね!!!
使い出すと便利で手放せなくなりますよね。

ポテトサラダは大好きなんだけど、ちょっと面倒でなかなか作らない1品です。
見ると食べたくなる~~~
美味しそうですね!!

*びょおさん
 本当は娘の歯の矯正治療にあわせて購入したんですが、
 一足先に旦那の歯の治療(こちらは普通の虫歯)で活躍することになりました。
 ふぅ~~鍋の買い替えもバカにならないわ~ ←おい・・そろそろやめとけよ・・
 粉砕料理(そんなネーミングでいいんだろうか)、野菜のうまみも引き出せるので
 思った以上にええ感じです^^
 今日もがんばりましょ~♪

*茶々さん
 冷やし中華のたれ、余るくらいたっぷりかけたい!
 しかしここ数日寒いですよね~
 冷やし中華もこれで食べ納めかな~

*すえちゃん
 ほんと、今回(旦那の虫歯)は助かっています。
 もうすぐ娘の歯の矯正器具も入る予定なので・・・・
 今回は1年~1年半くらいかな。
 症状にもよるだろうし、器具にもよるだろうから一概には言えないと思うけど、
 歯の矯正治療は親も大変ですね。 親にも根性がいるぅ 汗

具沢山ポテサラ美味しそうですね~♪♪♪
急に食べたくなってきました(・・。)ゞ テヘ
ジャガイモが残っているので
早速σ(・・*)アタシもポテサラ作ってみます^^
もちろん具沢山で。。。(笑)

*花梨さん
 あれもこれも入れたった!て感じのポテサラです;
 何もないときは、じゃがいもとマヨだけ!ってこともあるけど;

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