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さぬきうどん、いただきました!

さてさて、旦那の両親が「八十八箇所めぐり」に凝っている様子。
時々四国のほうへでかけては、めぐっているらしい。
その都度、四国のうどんをおみやげに買ってきてくれます。

Foodpic471306

冷やしたうどんに卵黄とねぎ、添付のつゆをかけたもの。
冷やし釜玉?(そんな言い方あるのか?)
うどん大好き! コシがあってうま~い!

にんじんときゅうりのナムル。
こちらはクックパッドで見つけてから、数回作っています。 簡単でおすすめ!

Foodpic471303

Cpicon 人参&きゅうりの塩ナムル by dob

なすが安くなってきたので、ついつい買うこと多し。
なすとひき肉の味噌炒めです。

Foodpic471302

味付けはこちらのレシピと同じ。 Cpicon 柔らか鶏ムネ肉!みそ味ケイチャン* by すぴかか
ひき肉に味付けをして少々漬け込んだら、かたまりのまま少し焼きます。
少し崩すようにしてナスと絡め炒めたら食べやすくなります。
今日はもやしも入れてますhappy01

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