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つばすとたこのお刺身 フライドサトイモ

肉が続くと、魚が食べたくなりますね~。
昔は肉さえあればよかったんだけど、最近はやっぱり魚も好き♥
こんな日が来るなんて思わなかった・・・ってなんかの歌詞みたいだけどcoldsweats01

つばすとたこのお刺身、秘技・適当切り&盛り付けで。

Foodpic171378

どちらも2割引だったので思わず買い♪
つばすはブリのちいさいやつだったっけ? ブリやハマチよりあっさりしていて、好きです。 お値段も安いことが多いし、見かけたら買っちゃいます!

そして、相変わらず凝っている里芋でフライドポテト。
里芋は女性のカラダにいいものが入ってるんだって!! (それが何かは知らないが、最近調子いいような気がする! ←単純・・・)

Foodpic171381

里芋(3個くらい)の皮を厚めにむいて、くし形に切ります。 ビニール袋の中で、大匙1程度の片栗粉をまんべんなくまぶしつけます。 余った粉は落として。 浅く引いた油でOKですので、中火よりよりやや弱いくらいの火でこんがりと揚げます。 火が通りにくいのでじっくり揚げてください。 今日はケチャップとマヨ=1:1のソースでいただきました。 表面のねばりを抑えることができるので、すぐに里芋とはバレません。 里芋のねばねばが苦手な方にはオススメです。 「また作って~!」と娘のリピ願いがでましたheart04

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コメント

里芋のフライドポテトか~~
中まで火が入るのに時間がかかりそうだけど、美味しそう!!
煮物のねば~~っとした食感ではなく、やっぱりほくほく感がでるのかしら?
面白そうね。

*すえちゃん
細くすれば早いのかもしれないですね、火の通り。
5分くらいは転がしつつ、頑張りました~!
ほくほくですよ~♪

里芋のフライドポテトは初めて聞きました。
ねっとりほくほくしてて美味しそう。
ぜひトースターで試していただきたいです笑!
(揚げ物しないので・・・)

*32豆さん
フライド里芋、思った以上にねっとりはしてないんですよ!
(だから家族にも好評w)
そう・・・私もぜひ揚げ物は少なくしたいところなんですよね~
チャレンジしてみますよ!w

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