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鶏肉のはちみつ照り焼き 大根煮物 カレー焼きうどん

正月の食材消費シリーズ。
今日は、鶏肉のはちみつ照り焼きです。

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お正月用に冷凍しておいたのですが、結局食べなかったんで、普段の夕飯に。
味付けして冷凍しておくので、よ~く味がしみてやわらかいのでお勧めです!

昨日の大根のクリーム煮に続き、またまた大根。
今日は普通に炊いてみました。

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ぐるぐると味噌がcoldsweats01
これ、名古屋でよくみかける調味料です。

【free】【送料無料】ナカモ つけてみそかけてみそ×10(※送料:北海道・沖縄県・離島は500円)

今日使ったのはコレとはちょっと違うんだけど、まあ似たようなものです。
コンビニでおでんを買うと、味噌が入った小さい袋が絶対ついてきますよー。
大阪出身の私は最初はびっくりしたけど、これがなかなかウマ。
おでんだけではなく、カツなどにもかけて食べます。 きっと他にもいろいろかけるんだろうけど、未体験。

あと1品、焼きうどん。

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カレー風味です。 ネギとしめじを具に使っているので、焼きカレーうどんって感じですね。 おいしかったんですが、「何か忘れてるような・・・・」と思ったら、そう、肉を入れ忘れていたcoldsweats01 わざわざコレ用にこま切れにした肉が冷蔵庫にちょこんと入ってましたcoldsweats02

*

鶏モモ肉のはちみつ照り焼き

■材料 モモ肉1枚分 

※レシピは3分クッキング2008年12月号より

鶏モモ肉 1枚
しょうゆ おおさじ2
酒 おおさじ1
ショウガ汁(チューブで可) 少々
はちみつ おおさじ2

■作り方

鶏モモ肉の分厚い部分に切り込みをいれておきます。 できればモモ肉を小さく切り分けておくほうが火の通りが早い。

冷凍保存袋に調味料を入れ、よく溶かします(はちみつが溶けにくい)。 溶けたら肉をいれて冷凍庫へ。

食べるときは、冷凍庫から取り出してフライパンで焼くだけ。 凍っているので弱火でじっくり焼き、最後に強火にしてたれを煮詰める感じだとうまくいきます。

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コメント

おお~素敵な照りのお肉ちゃん♡味がしみしみ~(そう
「つけてみそかけてみそ」ってなんか小学生の時とか言ってた気がする〰〰笑
美味しそうな焼きうどんなんで今夜は焼きうどんに決~めた!

鶏肉が照り照りで、めちゃくちゃ美味しそうです。
スーパーで、このお味噌、たまに見かけます。
美味しいのかな~~と買ったことはないのだけど・・・
ちょっと甘めだったりする?
買ってみようかな。

素敵です!またまた正月食材消費レシピ!
いくら冷凍庫とはゆえ、何ヶ月も保存したら「「旨み」なくなっちゃいますものね。
美味しいうちに!ですよね。

さすが、名古屋!
そんな調味料もあるんですね!
面白い。

*えみちゃん
よその地域でもあるんだね!
私はこっちにきて初めて!
いろんな種類があるのに驚いたw

*すえちゃん
そうなんですね~ 今はどこにでも売ってるのかあw
甘いのもあるし辛いのもあったと思いますよん^^
うちで使ったのは甘めでした!

*32豆さん
いくらなんでも1か月以上おいとくと不安がw
冷凍庫を掃除するのも大変ですw

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