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豚バラ肉の味噌炒め 揚げしらすと炊き込みご飯

今日は土曜日ですが、昨日とはうってかわっていい天気! 

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でも旦那は仕事! がんばれ~!
私はまったりいつもの午前中のPC遊びを楽しんでおりますhappy01

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昨日紹介した豚バラの塩焼き肉の豚バラ、ちょっと残しておきました。
翌日は、添えてあったみそだれを炒め調味料として使って、野菜炒め。

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茄子とピーマンと一緒に♥
あのみそだれがうますぎなので、炒め調味料にもいいですよ~
これだと洗い物も少なくて済むし。 ま、オシャレ感はゼロになりますが。 ごめんね、コウケンテツさん。

オレンジページのごはんフォトでお世話になっているtama飯店さんが作っておられた、じゃこのオイル漬け。
しかし乾いたじゃこが手に入らなかった(高かっただけ・・)ので、乾いてないじゃこを少量・低温の油でじりじりと揚げてみました。

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ぎゅぎゅっと味が凝縮しててうまい♥
かわかしたちりめんとはまた違う感じ。 これをたきこみごはんにのっけて食べると香ばしくておいしかったheart04

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鶏肉とえのきの炊き込みご飯。
ごはん2合に酒おおさじ1、しょうゆおおさじ1(大葉にんにく醤油使用)で炊き込みました。 ネギと揚げちりめんはあとのせです。

 

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豚バラの塩焼肉

いやもうずっと前に話題にしてた自転車のこと、覚えてくれていますでしょうか。
あれ以来、なにかとめんどくさくて買いに行けなかったのです。
でも小学校の運動会がありましてねー。 お弁当やらなにやら持って往復しなきゃいけないことがあるので、やっぱり買いましたhappy01

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色とかも選ぶ余地がなく、黒。 でもハンドルがまっすぐのヤツ(なんだそれ)で、ちょっと若々しくてかっこいい。 乗りにくいけど頑張ってます。 今度は盗まれないようにしっかりチェーンを忘れないぞbearing

どうせならいいやつを買ってやる!!って思ったけど、やっぱりそのお店で一番安かった14800円のフツーのシティサイクル。 もっと安いのないかなー、でもしょうがないしなーって購入して・・・・・翌日その店を通ったら、11800円のがあって超ショックcrying

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先日、ちくわとナスを炒めたら激ウマだったこのレシピ。

Cpicon 豚バラの塩焼肉 by コカ・コーラ

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野菜はいろいろ違うけど、豚バラがとにかくあう!! オススメ!

もう一品、辛いものばっかですが・・麻婆豆腐。

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昨日のひき肉をちょこっと残しておきました。
麻婆豆腐のレシピといえば、我が家ではこちらが定番となってます。 
→ Cpicon めちゃ簡単♪麻婆豆腐 by スガシカコ
どちらも白いごはんにあうおかずです♥

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今日はコネタマ参加中!
コーラにちなんで・・・気の抜けたコーラか、ぬるいコーラかどちらを選ぶか?
ぬるいコーラについては、また冷蔵庫にいれとけばいいと思うので、再利用するならぬるいコーラですが。
その場で飲まなきゃいけないと言われたら、炭酸のぬけたほうを選ぶかな。
でもどっちにしても、飲まない可能性が高い・・・・コーラあんまり好きじゃなかったsweat01

ブログネタ: 究極の選択! 炭酸抜けとぬるいコーラ、どっち飲む?参加数拍手 

ミートボールのバーベキューソース煮 ダノンBIO

今日も昨日に引き続き、ちょっとキレイな空の写真をUPしますhappy01

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こういうの天使の梯子っていうんですよねheart04

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先日作った甘酢肉団子が酸っぱすぎたので、今度は違う味で作ってみました。 クックパッドで検索することが多い私ですが、たまに買う料理雑誌は「3分クッキング」か「きょうの料理」・・・今日は「3分クッキング10月号」からのレシピです。

ミートボールの自家製バーベキューソース。(2009年10月号P30)

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ミートボールは小麦粉をまぶせとか書いてありましたが、生地に片栗粉を入れてそのまま揚げました。 ナスはレシピにはありませんが、絶対合う!と思ったので、片栗粉をすこしまぶして一緒に素揚げにしました。
ソースはケチャップやウスターソースなどをあわせた、バーベキュー風味のソース。 これがおいしかった♥ リンゴ入れろって書いてあったけどなかったから、お砂糖とお酢で代用! (もうレシピ通りとは言えない・・・

お料理ブログに書くのもアレなんですが、最近お通じがいまいちな娘。
BIOがよい、と聞いたので毎日食べています。

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でもこれ、あんまり甘くなくてイマイチらしく、缶詰みかんとはちみつを加えて食べています。  半分づつにして私も一緒に・・・・さてこれで効果があるんでしょうか。

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がんもどきの煮物 ちくわとナスの味噌炒め

すぴかか地方は今日は雨。 昨日は天気悪かったけど、結局あんまり降らなかったんですよね。 今日は洗濯もできなくって残念だわheart04 ←サボる気満々

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写真はちょっと前の夕焼け。 今日は雨だからこんな景色は見られないだろうけど、集合住宅の上のほうに住んでいるとこんな景色もみられます。 でも地震のときはめっちゃ揺れる・・(気がする・・・

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スーパーでひさしぶりに「がんもどき」を発見!
いや、たぶんいつも売ってるんだろうけど、私の目につくところにいなかったのだ。(もしくは高かったからスルーされていたのだ。)

鶏モモ肉とがんもどきの煮物。

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こんにゃくも一緒に♥ 和風のダシが効いてるこういうおかずって落ち着くなぁ。 うちでは簡単にほんだし使用ですhappy01 がんもどきのかわりに厚揚げなんかもよいですね! しかしこういった和風のものでは、「食べた気がしない」と旦那が言うんだよね~ だからメタボになっちゃうんだよ!

鶏肉と大根おろしのうどん。

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そんな人はうどんでおなかをいっぱいにするがいい。 → Cpicon とろうま!鶏肉と大根おろしのうどん♪ by すぴかか 鶏肉に鶏肉が重なる我が家の食卓・・・・・こちらも和風のダシが効いてます!

もう一品、ちくわとナスの炒め物。

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多めの油で炒めて味付けしてます。 カロリーが恐ろしい。
調味料はクックパッドのこちらのタレのレシピのみ使わせていただいております。 このタレおいしいよー。 → Cpicon 豚バラの塩焼肉 by コカ・コーラ このレシピを作ろうと思ったんだけど、このときは材料が足りなくて断念したのでしたcoldsweats01

今ならモラタメでほんだしが当たります!
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鶏モモ肉の南蛮漬け ぶどうゼリー

今朝はちょっとお天気悪めなすぴかか地方です。 
土曜日が運動会だったので、昨日月曜は代休だったんですよねー。 せっかくの平日、娘とふたりでどっか行こうかななんて言いながら、結局ふたりとも一日中だらだらしてしまいましたcoldsweats01

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夕飯です!
冷凍の鶏モモ肉を出してきて、さてどうしようかな~と思ったけど、何も思いつかなかったので、揚げてみる。 そして酢に漬けてみる。

鶏モモ肉の南蛮漬け。

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ついこないだも作ったような気がするよね・・・まあいいか。 揚げとけば、とりあえず家族は喜んでくれるので。 でもな~ ダンナメタボで娘ぽっちゃりだしな~ ・・・と毎日同じところをぐるぐる回っておりますcoldsweats01

ぽっちゃり娘は「ぶどう」が好き。
本物のぶどうも好きですが、ジュースなどでも「ぶどう」を選ぶことが多いのです。 そんなぶどうジュースでゼリーを作ってみました。

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ぶどうジュースにゼラチン混ぜただけ。 色がきれいshine

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チキンカツ もやしと豚肉としめじの炒め物

クックパッドさんからお届けものです。
クックパッド

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チキンラーメンの詰め替えタイプとそのための耐熱ガラス容器です!
定価だと1200円と120円するらしいので、高価です・・・ありがとうございます♥
自分で買うにはちょっと高いですよね~
ガラスの器を洗う手間を考えたら、普通の袋のチキンラーメンでいいんじゃないか・・・・と思ってしまいます。 
ゴミが出ないからエコだっていうけど・・・・・・・

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後日、また詰め替えが届いたcoldsweats01
本当は詰め替えを2つセットにして送ってくれる予定だったようなのですが、入れるのを忘れたのかなんなのか、あとから大きな箱に入って届きましたよ。 
もうエコじゃなくなってるよcoldsweats01
食べてみるとチキンラーメンに具が入っていたり、量もなんか多いような??(気がしただけ?) 
高いなりの理由はあるかもしれないけど、自分で買うかどうか・・というと謎だな~

※ 2ケース以上で送料無料!の対象外です。日清食品 チキンラーメン リフィル (詰め替え用) ...

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さて、夕飯です。
冷凍庫から鶏ムネ肉を出してきて、「うーん」と考えたけど何も思いつかなかった。
そんなときはチキンカツです。

チキンカツ。

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まあチキンカツにしとけば間違いない、と。
揚げモノ大好き家族なんでね・・・。 
でも旦那は確実にメタボだし、娘も近頃ぽっちゃりしてきたようなので、ヘルシー志向で行かなきゃなsweat01
我が家のチキンカツはこちらです。

Cpicon 手が汚れにくい!簡単チキンカツの作り方♪ by すぴかか

もう一品、野菜いため。

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8円のもやしを使って野菜炒めです。 
しめじ、豚コマ、黄パプリカを入れて、塩コショウと豆板醤少々で炒めましたhappy01

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