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梅シロップ、完成

帰省のため、しばらくお休みしますshine
また帰ってきたらよろしくお願いしますhappy01

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そうそう。 
帰省する前になんとか「梅シロップ」ができました。
3週間ほどまえに漬けておいたもので、「おとなばっかり梅酒ずるい」という娘のために作ったものです。 
まあそりゃそうだわな~。

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夏の午後のおやつに梅シロップサワー(炭酸水で割っただけ)。
娘のためといいながら、私も飲むわけだが。

クエン酸が体によいと効いたので毎日飲んでいます。
梅酒か梅シロップ、これだけはやめられません。

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梅酒・梅シロップサワー、今年は梅に関するものをいっぱい作りました! 
あとひとつ作りたかったのが梅干しなのですが、そこまで手が回らず・・・・来年は挑戦できるといいな♡

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冷凍ケイチャン ポテトアボカドサラダ オクラの酢の物

冷凍のケイチャンで簡単夕飯。

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岐阜県の郷土料理ってことで、わがブログには頻繁に登場してるんですが、今日のは市販の冷凍の、です。 鶏の味噌漬けパック(冷凍)が398円くらいかなー。 メーカーもいろいろありますが、愛知県でもよくみかけます。 本当にすぐできるので、冷凍庫には常備。 もうなくなったから買いに行かないと・・・。
今日はししとうとしめじと炒めてみましたhappy01

ポテトアボカドサラダ。

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アボカドの熟しすぎた感じのがあり、切るとほろほろに・・・。 じゃがいもをほくほくに茹でて、混ぜ込んだポテトサラダです。 うわぁなんて贅沢なんだ。
味付けはマヨネーズ、塩コショウなど。 余ってぼよぼよになってたプチトマトもIN♡
(そんな食材ばっかりか・・・)

きゅうりとトマトとオクラの酢の物。

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きゅうり1本はスライサーで薄切りに。 トマトは小さめの一口大に。 オクラは塩で洗った後、輪切りに。 すべてをボウルにいれて、酢・砂糖・しょうゆをそれぞれおおさじ1ずつ入れて、しばらくおいたもの。 オクラのねばねばがなんともいえん酢のものです。
ちょっとすっぱめかもしれないので、お砂糖を多くしてもよいかと思います。

安いボイルイカをまた発見!

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旦那が喜ぶのでつい買ってしまうんだけど、好きなものは「時々」が幸せなんだよね。
もうしばらく買わないでおこう(鬼)。

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カレーライス(こくまろ)、お箸で食べるステーキ

先日、私が夜におでかけしてました。 飲み会だったんだけど、ひさしぶりで楽しかったheart04

その日のごはん、「どうする?何かつくってこうか?」って旦那に聞いたら、「自分で作るからいい」と頼もしいことを言う。 まぁいいやって思ってまかせて外出しました。

で、帰ってきてみたら、何やらホットプレートのあと。 
どうも小6娘と焼き肉をしたらしい。 なんかご馳走食べてるぞcoldsweats01 
しかも冷蔵庫を見たら、たべきれなかったらしき、「お箸で食べるステーキ」と書かれたお肉のパックが残ってましたcoldsweats02

んで、翌日はそれをお夕飯に。

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私が普段買わないような肉でそ?(笑
ししとうとしめじも一緒に焼きました。 味付けはシンプルに塩コショウで。

でも本当は彼らは「カレーライス」を作る予定だったらしい。 「こくまろ」の箱もそのへんにほったらかされてあったので、カレーも作りました。

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手前はらっきょとトマトです。
カレーは肉なし。 だってステーキがあるもん。 玉ねぎとにんじんとにんにくすりおろしを入れて軽く炒め、水を入れます。 沸騰したら、じゃがいもをサイの目切りにしたものを入れ、火が通ったらルウを溶かし入れます。 これだとかなり簡単にコクのある野菜カレーが手早くできあがります。 すりおろすのが結構大変だけどおいしいですsweat01

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電子レンジでチーズ鱈?!

電子レンジとクッキングシートでできる簡単おつまみです。

チーズ鱈もどき。

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ピザ用などのとろけるチーズをクッキングシートにしきつめ、シートを折りたたみ、端もしっかり折りたたみます。 電子レンジで1分(500W)チンすると、チーズがとろけてくっつきあっています。 しばらくおいておくと冷めてはがれやすくなるので、キッチンペーパーのうえで油をとるように抑え、そのまま細切りにした状態がコレ。 まさかのチーズ鱈のお味ですshine

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クックパッドでクッキングシートのモニターに当選したのはいいのですが、「電子レンジ」「クッキングシート」を使ったレシピを投稿せよ、とのミッションつき。 ということで、こちらを投稿してみました。 とろけるチーズを敷き詰めるときに、塩コショウをふると味がつきます。 いろんな味ができそうですhappy01

Cpicon 電子レンジで簡単!チーズのおつまみ* by すぴかか

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