トマトとチキンとナスのハヤシライス と 千枚漬け風サラダ

クックパッドさんから、S&Bハーフシリーズのモニターに当選しました！
クックパッドさん、ありがとうございました

ハーフシリーズって、カレールウしかないのかと思ってたけど、ハヤシライスもあるんですね。　カロリー半分なのは嬉しい限り。　さっそく使ってみました。　今日は油を使わず、蒸し焼きにして、さらにヘルシーに仕上げてみました。

ハーフって感じの味じゃなくて普通でしたよ。　おいしかった。　高かったらたぶん買わないと思うけど

つけあわせは、大根の千枚漬け風サラダ。

大根をスライサーで丸いまま薄切りに。　サワー漬けの材料で１時間ほど漬けた状態に、オリーブオイルとしょうゆと黒コショウで軽く味付けしました。　サワー漬けの作り方　

酢って食材を腐りにくくする効果があるそうで。　これからの季節、無人島に行くなら欠かせない・・・とひそかに思うのでありました。

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トマトとチキンとナスの蒸しハヤシライス

■材料　８皿分

S&Bカロリーハーフハヤシライス　１箱
たまねぎ　大１個
ナス　大１本
鶏モモ肉　１枚
しめじ　１パック
トマト缶（４００ｇくらい）　１缶
コンソメ　１個
水　４００ｃｃ

■作り方

鍋を用意します。　たまねぎは薄切り、ナスは皮をむいて一口サイズの乱切り、しめじはいしづきをとって裂き、鶏モモ肉は一口サイズに切ります。　この順番で鍋にしきつめていきます。　

水１００ｃｃを入れ、ふたをして中火にかけます。　鍋から蒸気がでてきたら弱火にして１０分程度蒸し焼きにします。

野菜がしんなりして、鶏肉が白くなってきたらOK。　トマト缶を入れます。　ホールでもカットでもOK。　コンソメと水３００ｃｃも入れ、中火で１５分くらい煮込みます。　沸騰したら弱火にしてもよいです。

いい感じに煮えてきたら、いったん火をとめてルウを溶かし入れます。　顆粒タイプなので簡単。　溶かし入れたらもう一度火をいれて、とろりとさせたらできあがり。　水分が多いようでしたら、ケチャップとウスターソースで味を加えてください。

■ポイント

水３００ｃｃを入れるときに少なめに入れておくと、あとで調整がしやすくなります。　野菜の量やトマト缶によって違いがあると思います。

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麻婆豆腐 と 鶏レバこっくり炒め

お豆腐の消費期限がヤバかったので（またか！）、麻婆豆腐にしました。　いつもは市販の麻婆の素を使うのですが、いきなり思いついたので買ってない。　そんなときはクックパッドで検索だ！

おうちでも麻婆豆腐って作れるんですね。　なんか難しいイメージ＆以前作ったとき失敗したので、やってみようと思わなかった　これで克服できたかも　　→　 めちゃ簡単♪麻婆豆腐 by スガシカコ　意外とおうちにある材料でできますよ。　スガシカコさん、ありがとう

もう一品は鶏レバのこっくり炒め。

レシピはこちらです。　→　 簡単！鶏レバこっくり炒め* by すぴかか　できあがってみたら、レバの中まで火が通ってなかったのはご愛敬。　レンジで１～２分チンすればＯＫです。（適当適当

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鶏肉と大根おろしのうどん と サワーごはん

サワー漬けの汁を使って混ぜご飯。　あ、昨日のおにぎりと同じなんですが、夕飯ではお茶碗に盛ってみました。　そして鶏モモ肉を使ったおうどん。　鶏肉っていいダシがでますよね

鶏肉と大根おろしのうどん

■作り方

鶏モモ肉とうどんだし（しょうゆ２５ｃｃ、みりん２５ｃｃ、水３００ｃｃ、顆粒だしの素少々　：　一人分）と一緒に煮込んでおきます。　１玉１９円のおうどんと大根おろしを入れてぐつぐつしたらできあがり。

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サワーなおにぎり

クックパッドで酢が当選して以来、「サワー漬け」が常備されています。　サワーっていうと、「炭酸」なイメージだけど、別に炭酸関係なかった　サワー漬けのＣＭは最近よくみますが、要するに「酢漬け」。　物は言いよう。　でも酢漬けって、いろいろ使えて便利なんですね。 サワー漬けの過去記事

サワー漬け（の汁）を使ったさっぱりおにぎり。

サワーなおにぎり

■作り方

おにぎり２個分のごはん、サワー漬けの汁（おおさじ１）、しょうゆ（おおさじ１）、みょうがを刻んだもの、大葉を刻んだもの、ごま、一味唐辛子（お好みで）をいれて混ぜるだけ。　これが意外なウマさでハマってます。　おひるごはんに最適。　手前に見えているのはサワー漬けのマヨネーズあえ。

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シイラのカレークリームソース*

いつものスーパーでシイラをみかけました。　おお、珍しい。　名古屋に来てからはあんまりみかけなかったんですよね。　安いしおいしいし、好きなお魚のひとつです。　今日は５切れで２９８円でした 他にもいろいろ・・・食材を買うときは、まとめ買いが多いかな。　

食材を買うときはクレジットで支払うことが多いです。　買い物が多い時には小銭のやりとりがないほうが楽ちん。　あとでいくら使ったかも一目瞭然ですよね。

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クックパッドでみかけたレシピをアレンジして、シイラのカレークリームソース。　レシピはこちらです。　→　 ホタテのカレークリームソース by 1630412

赤い素材があるとキレイだったかも。　ソースは倍量作って少なめかな？と思ったけど、ちょうどよかった。　盛り付け用なのでひと切れだけですが、ちゃんとふたつ食べました。

そしてサラダ。

レタス、トマト、サラダ、サワー漬けをマヨネーズと粉チーズで和えました。

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●クックパッドで「料理のための清酒」モニター１０００名募集中。
https://cookpad.com/pr/enquete/index/1000
●クックパッドで、「ツンと来ないやさしいお酢」のモニター募集中。
https://cookpad.com/pr/enquete/index/1021 

★ モラタメ：『soah流「超立体」素肌美メイク』

今、モラタメさんでこちらの本が当たるかも！

『soah流「超立体」素肌美メイク』

メイクてあんまりこだわったことないんですよね。　素材が素材ってことで諦めていたのですが、メイクでこれだけ変われるなら、ちょっと試してみたいかも！

★ モラタメ：100キロカロリーパック 3種セット、当選！

モラタメさんから、こちらが届きました！

100キロカロリーパック 3種セット

小さい袋３つのお菓子セット♡　
ちょこっと食べにちょうどいい～！　１００キロカロリーというわかりやすい表示もいいですよね。　子供のおやつにもよさそうです。　私が一番おいしかったのは、左のチーズの味の。　これならビールのおつまみにもよさそうですよ　ってすぐ呑もうとする・・・・

サワーな鶏モモ肉のからあげ

鶏モモ肉のからあげをサワー漬け汁のドレッシングをかけてさっぱりと。　サワー漬けの作り方過去記事

カボチャを買ったので、薄切りにして素揚げにしました。　ただ揚げただけだとダメなのかな？　なんかうまく揚がらなかった　鶏からあげに添えて、サワー漬けとサワー漬けドレッシング（サワー漬けの汁　：　しょうゆ　：　オリーブオイル　＝　２か３　：　１　：　１）をかけました。

カボチャは煮物にして、毎日の総菜に。　レシピはこちらです。　→　 簡単！やさしい味♡　かぼちゃの煮物 by すぴかか

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★ モラタメ：消臭パフパフ、当選！

モラタメさんから消臭パフパフが届きました！

電池式の消臭剤って初めて。　でも気になっていたのでちょうどよかった！　モラタメさん、ありがとうございます♡　ぱふぱふぐあいも５段階くらい選べて、匂いが気になるときは多めにぱふぱふ、そうでもないときはレベルを一番下げて置いています。　目につくところにあると「あっ！いまパフパフしたっ！」と家族で気にしてしまうので、今は玄関においてあります。　香りもいろいろあるようなので、お好きなものが選べそうですね

北海道物産展でザンギ

はからずも北海道物産展に遭遇。　こういうのを見ると寄らずにはおれません。　

北海道では鶏のから揚げのことをザンギっていう・・・とかケンミンショーという番組で見たのですが、物産展で売ってたザンギ。

さつまあげみたいな感じ？　鶏のから揚げじゃなくてもそう呼ぶのか・・・。　ひときれが大きくコロンとしてるので、３つに切り分けてお皿に盛りつけたところ。　えだまめのザンギ、タコのザンギ・・あとはなんだったかな？　大きめ６個いろいろ盛り合わせで１０００円くらい。　我が家にしては高級総菜ですね。　まあ・・・北海道に行くよりは安いわけだから、と言い訳しながら購入！　ちょっとあっためて食べるとおいしかった　

さつまあげ、大好きなんですよね～！　お取り寄せして食べたいくらい。　もうすぐ敬老の日なので、おじいちゃんおばあちゃんに贈るのもいいな！
本場鹿児島・揚立屋、敬老の日限定さつま揚げセットＣ

『本場鹿児島・揚立屋、敬老の日限定さつま揚げセットＣ』モニター募集♪　←参加中

他にもいろいろ買いましたよ。　これは「じゃがいももち」というもの。

直径は５センチくらいかな。　気になったので１つだけ買って、おやつに食べちゃいました。　甘辛いタレがうまい。　普通のおもちと変わらなくて、どこがじゃがいもだったんだろう・・・と悩んでしまった。　じゃがいも練るとこんな風になるのかな？

あとこれ。
試食でウマイ！と思ってしまった、貝のわさび漬け。　なんの貝なんだろう。　あわびとか、高級な貝ではないように思うが・・・。　んまかったです。　これはおかずとして食卓に出しました。

あとは、大豆とひじきの煮物。　北海道は関係ない。　いつもの総菜。

作り方はこちらです。　できるだけ常備しておいて、毎日食べるようにしてます。

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ザンギは翌朝まで残ったので、おにぎりと一緒に食べました。

青じそとちりめんのおにぎり

■作り方

あったかいごはん（おにぎり２個分）に、ちりめん、刻んだ青じそ、ごまなどを適量、しょうゆおおさじ１を加えてよく混ぜて握りました。

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