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ほっけ えのきの天ぷら キャベツのごまみそ和え

ほっけが1枚100円♪

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・・・って思ったけど、いつものよりだいぶ小さくて、身が少なく悲しかったのでした。
でもおいしかったよ。
ほっけの開きって焼くだけなので嬉しい!
いつも冷凍庫に忍ばせておりますhappy01

野菜のてんぷら。

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左から、大葉・じゃがいも・えのき・たまねぎとにんじんのかき揚げ。
えのきが面白いですよ~。
小さい房にわけて、生地をつけて揚げると、自然にこーゆー感じに開いてくるのです。
カリっと揚げると美味しいです。
ところで、天ぷらって何をつけて食べますか?
我が家では通常、めんつゆなどを使うのですが、この日は在庫もなかったし、作るのも忘れてたんですよね・・・・なので、「塩で」と食卓に出したのですが、旦那は塩で食べるのが苦手らしい。
おいしいのに?!

ブログネタ: 天ぷらを食べるときは、天つゆ派? 塩派?参加数拍手

きゅうりがなかったので、キャベツのごまみそ和えhappy01

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実は長野県に住む知り合いにキャベツとカボスをたくさん送っていただきまして・・・・

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パンダが挟まっているのは気にしないでくださいcoldsweats01
ごまみそ和えにはポン酢を使うのですが、カボスで代用してみたら、風味豊かでおいしかったheart04

*

キャベツのごまみそあえ カボス風味

■材料

・ごまみそだれ(キャベツ半玉分くらいは食べられるかもな量)
ごま おおさじ4
みそ おおさじ2
マヨ おおさじ4
しょうゆ おおさじ1
カボスのしぼり汁 おおさじ2(かぼす約半分)
砂糖 こさじ1

・キャベツ 適量(半玉くらい)

■作り方

ごまをすり鉢でする。
その上から他の材料を混ぜてスプーンなどでよくすり混ぜる。
キャベツ(適量)ざく切りにして洗い、適量ずつ耐熱の器にいれてレンジで1~2分チンします。
キャベツがあったかいまま、たれをかけて召し上がれ♥   

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コメント

ゴマ味噌和えもカボスが入るだけでググっと爽やかになるね!
美味しそうだな。
天ぷらはうちでは断然「ごま塩」!
ふりかけのやつじゃないよ。お塩小さじ1くらいの上に擦ったごまをたっぷりかけて軽く混ぜて食べるの♡ゴマの風味が素敵よ★
でも天つゆも好き!

*えみちゃん
カボスの香り、いいねぇ~
ゆずなんかでもいいかもしれない♪
ごまみそこってりがちょっぴりサッパリいたしますよ!
ごま塩?!やってみたい~
ワタシ一人でもいいからやってみよう・・

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