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塩ひき肉でカレー 鶏モモ肉でしょうゆ焼きそば

寒くなってきましたねー!
寒くなってくると、俄然、手あれがひどくなってきます。
洗い物をするたびにクリームをつけるんだけど、食事を作ったり、食器を触ったりするのに、成分が気になりますよね・・・・今日はこんなの使ってみました!

482ルバンシュ ハンドクリーム ウォーターヴェール

ルバンシュ ハンドクリーム ウォーターヴェール

100%食用成分のハンドクリームだそうです。
一般のハンドクリームよりもかなりやわらかいので伸びがよく、さっと塗れるとこが気に入りました。 
何度も塗り直しをしなきゃいけない主婦にはこういうのは助かりますよねhappy01

*

さて、夕飯です!
たぶん2回目・・・塩ひき肉を使ったカレーです。

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挽き肉に塩を混ぜてぐるぐるし、ラップで空気を抜いたら完成。
1日後には引きしまったおいしいお肉になっています。
スプーンなどでちぎってもいいし、今回は包丁でさいころ状に切り分けました。
しっかりとしまっているので炒めても型崩れしにくいですよ。
カレーにしようと思っていたので、オールスパイスやクミンなどのスパイスも塩といっしょに混ぜ込んでみましたhappy01

冬限定の旦那のお弁当シリーズです。

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普段は夕飯用に炊いたごはんを旦那の弁当に入れるのですが、量が少なかった!
仕方ないので炭水化物として、やきそばを導入。
鶏モモ肉を使ったおかず焼きそば。

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これで焼きそば麺1玉分。
半分だけ旦那の弁当に入れて、あとは私のランチ♪

*

鶏モモ肉でしょうゆ焼そば

■材料 1人分

焼きそば麺  1玉 
鶏モモ肉  1/2枚 
酒  おおさじ1 
特選丸大豆しょうゆ  おおさじ1 
鶏ガラスープ  こさじ1 
キャベツせんぎり  1つかみ 
ピーマン  1個 
サラダ油  少々

■作り方

鶏もも肉は一口大に切り、できれば厚みのあるところに切り込みを入れます(火の通りが早いように)。

フライパンにサラダ油を少量入れて熱し、鶏モモ肉を入れます。
両面焦げ目をつけるように焼きます。

ピーマンとキャベツを入れてふたをし、蒸し焼きにします。
ふたがない場合はアルミホイルを切っておいてもOK!

蒸し焼きにしている間、やきそば麺を袋の上から包丁で押しつけるように4等分し(袋は切れません)、レンジで30秒ほどチン。

フライパンの野菜がしんなりしたら全体を混ぜ、鶏肉に火が通っているのを確認してから麺を入れます。

麺をささっとほぐしたら、酒・しょうゆをいれてさらに混ぜ、鶏ガラスープを入れてなじませたらできあがり!

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コメント

すぴかかさん♪お久しぶりです☆

早速、遊びに伺っちゃいました【←早すぎですね(笑)】
思いがけず、
すぴかかさんからブログにコメントを頂いて、
驚きと嬉しさの気持ちでいっぱいです☆
ありがとうございますhappy01

挽肉の塩漬けって、使い勝手が良さそうですね♪
カレー用にスパイスも混ぜ込んで。。。
この方法なら、
作るのにかかる時間を考えずに、カレーが食べたい!!って時に、
チャチャッと作れちゃいそう☆
きっと、
長時間煮込んだカレーのお肉のように仕上がるんだろうなぁ☆

これからも遊びに伺わさせて下さいね(^^)

塩ひき肉をカレーに!!
なるほど~~ですね。サイコロ状に切れて、炒めても崩れず・・・すごいわ!!
しかもスパイスまで混ぜ込むなんて脱帽です!!
今度カレー作るときはこれだわ~~

塩ひき肉~
先日作ったのぉ。(やっと
でもどうやって使ったらいいものかと、今日あんかけ焼きそばの具に。でも麺と一緒に食べたら味が薄まってしまったみたいで後かけでお塩( ̄ε ̄)pu-nn
使い方をかなり間違ってしまった 汗

*わふっちさん
わぁ!遊びにきてくれてありがとうございました♪
簡単料理と雑談ばかりのブログですが、よかったらこれからも仲良くしてください^^

*すえちゃん
普通に焼いてもおいしいの~!
肉に味はついてるけど、下味レベルなので、普通のお肉と同じように使うみたいです^^

*えみちゃん
・・ということなので、それだけだと少し味が薄いのかも~?
あとから味付けプラス、正しい使い方だと思うよ!!

http://www.sistemidigranulazione.it/wol.asp?spaccio-woolrich-trentino/

http://www.lagriff.fr/christian-louboutin-mrs-h/

http://www.shoemakingmachinery.co.uk/wol.asp?louis-vuitton-alma-terre/

http://www.youreyesurgery.co.uk/wol.asp?louis-vuitton-monogram-canvas-dora-pm-m50717-beige/

Wow cuz this is great job! Congrats and keep it up

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