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六宝菜 酸辣湯

みなさんはブログのことをご家族に教えています? うちは内緒! 好きなこと書けなくなるっていうのが一番だし、子供に教えちゃうと、学校で言ったりする恐れがあるので・・・まあ、変なこと書いてないからいいけど、やっぱりのびのび書きたいですもんね!
このブログ自体は、娘のために始めたものなので、もう少し大きくなってから「活用してね」と教えてあげるつもりでいますhappy01

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冷蔵庫にある残り物を数えたら、6つあったから「六宝菜」ってことで。

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白菜、もやし、ほうれん草、豚肉、にんじん、ブロッコリーの芯。 しかも最後のは半分ごみ箱にいきかけてたことは内緒である。 あ、まだ放り込んではいませんでしたよcoldsweats01

中華つながりで、今日のお汁はスーラータン(酸辣湯)です。

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実は食べるの初めてで。 酸っぱいスープっておいしそう~!と思っていたところに、3分クッキングのテキストに載ってました。 スーラータンメンだったけど、麺は入れずに作成。 あとは具もあるもので。 だがしかし、何かが間違っていたのか、不思議な味になりました・・・・そういう味ってことでいいのかなsweat01

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六宝菜(八宝菜風野菜あんかけ)

■材料

白菜 ざくぎり2つかみ
もやし 1/2袋
ほうれん草 1/2束
にんじん 1/3本
ブロッコリーの芯 1/2~1本分
豚肉 200g
サラダ油 適量

・合わせ調味料
しょうゆ おおさじ1
みりん おおさじ1
オイスターソース おおさじ1
鶏がらスープ(顆粒) こさじ1~2

水溶き片栗粉 おおさじ1~2(同量の水で溶いておく)
粗挽き黒コショウ 仕上げに・適量

■作り方

肉、野菜は食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、肉・野菜を炒めます。全体に火が通ったら、合わせ調味料を入れて、さっと混ぜる。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みで仕上げに粗挽き黒コショウをふる。

ブログネタ: 夫婦・恋人の間で隠し事はあってもいい?参加数

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コメント

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