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鶏モモ肉の塩から揚げ

実は昨日から娘が熱を出しています。 まわりで新型が流行っているので「大変!」と思って病院に行ったのですが、「熱が出てから半日~1日は結果がでないことが多いです」といわれ、検査もなしに帰ってきましたcoldsweats01
ところが、なんか今朝になって熱が37度台になってる・・・・・インフルエンザじゃなかったのか? それならそれで都合いいんだけど、しばらく様子見が続きそうgawk

*

*

さてそんな娘ですが、ちょっと前に12歳の誕生日を迎えました。 お昼にカニを食べに行きました(写真なし)。 その帰りに、夕飯は何食べたい?って聞くと、
「お刺身!!!」
とのこと。 ・・・・どんだけ魚介類好きなんだ。

まぐろとサーモンが好きな娘のために。

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向こう側に見えているのはつばすです。 安売りのものばかりですが・・・・。 娘も私も大の刺身好き。 きっと最後の晩餐には「刺身」ということでしょうcoldsweats01

これだけではさびしいかな?ということで、冷凍庫から鶏モモ肉を発掘して、鶏から揚げ。

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いつもは醤油と酒につけこんで揚げるのですが、今日は塩と砂糖だけで漬けてみました。 簡単に作った割に、旦那に好評でした。

翌朝には旦那の弁当にも入りました♥

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そうそう、今日のお弁当にも入れているのですが、こちらのお米をお試しでいただきました。

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有限会社三雅

お米のプロがブレンドしたおいしい新米だそうです! ねばりあり、つやあり、甘みあり・・・しかも無農薬栽培30年以上の有機米100%使用なので、安全・安心だそうで、嬉しいお試しでした♥ とってもおいしくいただきました♥

*

鶏モモ肉の塩から揚げ

■材料 3~4人分

鶏モモ肉  2枚 
砂糖  こさじ2 
塩  こさじ1.5~2 
酒  おおさじ4 
片栗粉  適量

■作り方

鶏モモ肉は適当な大きさに切ります。厚みのあるところには切り込みを入れておきます(火が通りやすい)。

ビニール袋に、モモ肉・砂糖・塩・酒を入れて30分程度漬けておく。

水気を切りながら、片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れてまぶすと便利です)。

サラダ油で揚げればできあがり。

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コメント

娘ちゃん心配だね!なんでもないといいけど・・・・
そしてお誕生日おめでとう(≧w≦)
12歳かぁ~大人になってお刺身食べれるようになったあたしからすると渋いね★
あ~あたしもそろそろお刺身食べたいな!

塩から揚げ、あっさりした感じでそれもいいなっ
そういや最近揚げ物もしてないような。

お嬢さん、お誕生日おめでとうございます~~
12歳ですか!!
可愛いわね~~

でも風邪、心配だね。
今、インフルも流行ってるけど、普通の風邪も多いみたいよ。
お大事にしてね!!

*えみちゃん
新型だったよ!
しばらくおかゆだな・・
うつらないよう注意します!

*すえちゃん
12歳なんですよ~
早いようなまだまだのようなw

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