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里芋と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め

さつまいもをたくさんもらった!と書いたのですが、同時にさといももたくさんもらいました。 さといもってぬるぬるする・・・食べるのは好きだけど、下ごしらえが嫌いであまり買ったことがなかったんです。 使うのはもっぱら冷凍品ばかりsweat01
でも冷凍品って国産じゃないことが多いですよね・・・せっかくもらったんだし!と頑張りました。

里芋と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め。

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クックパッドの何かのレシピで、里芋はレンジでチンするとつるんとむける~って書いてあったので、まねっこ。 なるほど、これなら簡単だ。
多めの油ににんにくスライス、里芋を厚めにスライスしたものを入れてカリっとさせました。 いったん里芋をとりだしたら、豚肉を炒め、火が通ったら里芋を戻して、バターと醤油を同量で味付けして出来上がり。 仕上げに粗挽き黒コショウです。 

翌日の旦那弁当にも入りました。

136099_cwkvgbdx *えのき入り

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コメント

最近よく里芋買うのよ。でもたいてい1袋200円とかでね。158円の時は「んんん~。・・・・買うかぁ」って感じ。たまに100円を見かけると即ご購入~♬♪ へ~レンジだとつるりんと剥けるんだね★ほんとつい先日里芋を使ったんだけどぬるぬるして扱いにくい・・・・これは長いも級だなაა  でも今度はレンジ使おうっと!
ガーリックバター醤油は間違いないね★
里芋とかさつまいもは日持ちするからいい頂き物だね~
うちの大量の椎茸ちゃんは消費がなかなか出きずとりあえず冷凍庫に・・・・他の冷凍ストックが出来ないよぉ。

すぴかかさん♪お邪魔しますhappy01

ガーリック・バター・醤油・黒コショウ。。。
素敵な組み合わせですね!!
里芋とガーリックの食感もたまらなそう(^^)
里芋って、
いつもツルンツルンさせながら必死に皮をむいてたけど(笑)
レンジでチンさせてからむくっていう、
便利な方法があったんですねぇ♪
試してみよっと☆☆☆

里芋、絶対冷凍より生が美味しいですよ~~
今の時期の里芋は特に美味しいものね。
レンチンすると扱いも楽ですよね。
洗わないで皮を剥いてから洗うとヌルヌルもあんまり気にならないかもです。

*えみちゃん
えらいな~!私は今まで里芋は袋で買うのも避けてたけど、これなら簡単だからまた挑戦しようかな!
やわらかくなるまでチンするのがポイントみたいです^^
シイタケ、大好きだな~~ もらいにいきたいw

*わふっちちゃん
こんにちは~♥
ガーリックバターしょうゆ、困ったときの最強味付けw
レンジでやわらかくなるまでチンするとすごいよ!
つるつるするけど、むきやすかったです^^

*すえちゃん
本当ですよね、生のさといもっておいしい★
食わず嫌いが多い私です・・w
泥がついたままでもいいんだね!今度やってみる!

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