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豚バラ肉の味噌炒め 揚げしらすと炊き込みご飯

今日は土曜日ですが、昨日とはうってかわっていい天気! 

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でも旦那は仕事! がんばれ~!
私はまったりいつもの午前中のPC遊びを楽しんでおりますhappy01

*

*

昨日紹介した豚バラの塩焼き肉の豚バラ、ちょっと残しておきました。
翌日は、添えてあったみそだれを炒め調味料として使って、野菜炒め。

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茄子とピーマンと一緒に♥
あのみそだれがうますぎなので、炒め調味料にもいいですよ~
これだと洗い物も少なくて済むし。 ま、オシャレ感はゼロになりますが。 ごめんね、コウケンテツさん。

オレンジページのごはんフォトでお世話になっているtama飯店さんが作っておられた、じゃこのオイル漬け。
しかし乾いたじゃこが手に入らなかった(高かっただけ・・)ので、乾いてないじゃこを少量・低温の油でじりじりと揚げてみました。

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ぎゅぎゅっと味が凝縮しててうまい♥
かわかしたちりめんとはまた違う感じ。 これをたきこみごはんにのっけて食べると香ばしくておいしかったheart04

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鶏肉とえのきの炊き込みご飯。
ごはん2合に酒おおさじ1、しょうゆおおさじ1(大葉にんにく醤油使用)で炊き込みました。 ネギと揚げちりめんはあとのせです。

 

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コメント

こんにちは~heart04
今日はこちらも天気がsunです。

炊きこみごはん、美味しいよね~heart04
ごはんをついいつもより余計目に食べてしまいがちです。
ちりめんをその上に更に乗っけるとたまりませんねlovely
美味しいの間違いなしですshine

>topimonさん

炊き込みご飯さえあれば他なにもいらん!て感じです~
ちりめんを油で漬けるとコクがあっていいですよ♥

味噌だれ、PCで見にこようっと(●^o^●)
炊き込みご飯もまた食べたくなりました。
鶏とキノコの、美味しそうですね~。

>ジルさん

みそだれ、うまいよ~!
調味料にもいいし、漬けだれにもよいかんじです^^
炊き込みご飯さえあれば他には何もいらない人♥

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