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塩ひき肉のカレー(追記あり)

学級閉鎖、学年閉鎖が増えていますが、昨日のわが娘のクラスは欠席者ゼロだったそうですcoldsweats01 それはいいことやん、って言ったんですが、娘は何か納得してないらしく、学級閉鎖になったクラスをうらやましそーにしています。 元気で休むならそりゃいいかもしれないけど、インフルエンザになったら大変だぞ~(親も~)sweat01

*

*

何も考える力がなかったので、カレーです。

126319_ira1ldst

市販のルーをつかった普通のカレーなんですが、肉をちょっとひと工夫。
3分クッキングの10月号P20に載っていた「塩ひき肉とトマトの炒め物」より、塩ひき肉だけを利用しました。 「塩豚」ってありますよねー。 豚の塊肉に塩をもみ込んでおくという・・・。 あれのひき肉版みたいなもので、ひき肉に塩を入れてザクザク混ぜて、ぎゅーっと空気を抜いて冷蔵庫で寝かせると、しまったひき肉ができあがります。 それをスプーンで適当に 切ってカレーに投入。 ぽろぽろになりません。 作り方も簡単、トレーの上で混ぜて、そのままラップをするだけだし、使うときもスプーンのみ。 手も汚れないし、包丁も汚れないし、嬉しい食材です。 他にもいろいろな活用法がありそうですhappy01

追記です。

056

勝手に写真撮ってUP! 許してね、3分クッキングさん!
レシピによりますと、豚ひき肉300gにつき、粗塩小さじ1強だそうです。 私は、どこぞの道の駅で買った岩塩を使用しましたが、 普通の塩でもいいんじゃないかと思います。 スプーンなどで切って使えば、大きさも自在だし、便利だと思います。 またやってみよhappy01

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コメント

こんにちわheart04塩ひき肉が気になって気になってお邪魔しました。

夕飯のメニュー何も考えたくない時ってありますよねcoldsweats01そういう時はカレーが正解。

なるほど・・・こりゃ便利かも。作っておくと何かと使えるかもsmile
ちなみにひき肉に対してどの位の塩なのですか?

へ~~
塩ひき肉って初めて!!
美味しそうだよ。
面白いね~~
カレーも美味しそう。最近食べてないな・・・
つくろっと!!

娘さん、学級閉鎖じゃなくて残念かもだけど、やっぱりほんとにかかってしまったら大変だし、無事に乗り切って欲しいですよね。

考える力なく、カレーって面白いですが、塩豚ってのがいいじゃないですか!

そうそう、topimonさんのブログの「愛香菓」は「あいこうか」って読みます。
絶品菓子なんで、金沢旅行の歳には是非。
あと、仙台の喜久福のずんだ大福、抹茶大福も絶品です。

コンバンハ~happy01
インフルエンザ忍び寄ってきてますね~shock
今日もあらたに近くの中学校でも学級閉鎖になったようです。
町の人達もマスクしてる人が増えたような。。。
うつらないことを祈ります。

塩ひき肉いいですね❤塩豚は、何度かやっておりますが。。。
ひき肉でもできるのね~eye
しまった挽く肉食べてみたい!!!
早速やってみるね~happy02


え?え??
塩挽き肉???
ちょっと気になる~っ!
ってか、かなりO(≧▽≦)O
最近、鶏ハムとゆうものを取得したばっかなのだよ。
塩漬け気になるっ!!!

なら自分で調べなさいよと??は~い┐(´ー`)┌

*じゅららさん
レシピ(勝手に)追記ました!参考にしてみてください♪

*32豆さん
情報ありがと~~!!
金沢、昔いったことあるけど、当然そのお菓子には目がいかず・・
今度行く機会あったら絶対買います!

*すえちゃん
思ったより便利だったよ!3日くらい保存できるらしいので、いっぱい作ってもいいかも~

*topimonさん
塩豚はやったことないんだけど(やってみたいんだけど)、
それよりは手軽かな?混ぜるときも手を使わないし~
あ、でも手の方が早く混ざりそうです^^

*えみちゃん
私もこの本買った瞬間に気になっててww
レシピ追記したので、見てね♥

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