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鮭のオーブン焼き 茄子とちくわの味噌炒め

昨日の日曜日、ふらふらとでかけた岐阜県土岐市で「美濃焼まつり」が行われていました。 このへんは陶器・焼き物が有名なところで、こういったお祭りは春や秋にはよくおこなわれています。 今回はたまたまだったので、カメラがなく・・・・おうちに帰ってきてから、買ったものを撮りましたhappy01

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見えにくいんですが、ろくろを使って作ったものじゃないようで、持った感じがすごくなじむいところが気に入って即買い!!
・・とはいえ、野の花を描いた柄の種類が本当にたくさんあって、どの花にしようか迷いに迷ったんで、「即」でもなかったかなcoldsweats01

両家の母が「コスモス」が好きなので、おみやげにも数点購入しました。

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1点1点手描きだそうで、ほかにもいろいろな花がありました。
あれもこれも欲しい~~って思ったけど、ぐっと我慢!(食器棚満タン!)
岐阜県土岐市のじゅん工房さんというところの作品ですheart04

*

*

さて夕飯です!
鮭がお求めやすい価格になってきてますね! ということで、今夜は我が家でリピート率の高い鮭のオーブン焼き。

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クックパッドより、こちらのレシピでお世話になっております。 →  Cpicon 超簡単♡鮭のオーブン焼き by ワンころりん ワンころりんさん、いつもありがとうございます♥

これに味噌汁・・・だけだと「足りない」というやつが絶対にいるので、もう一品。
ナスとちくわという激安素材を使った炒め物。

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茄子とちくわの味噌炒め

■材料

茄子 2本
ちくわ 2本
片栗粉 おおさじ1~2くらい
サラダ油 おおさじ4

一味唐辛子 お好みで

・合わせ調味料
味噌 おおさじ1
砂糖 こさじ1
しょうゆ おおさじ1
みりん おおさじ2
おろしにんにく 1かけ分
おろししょうが 1かけ分
すりごま おおさじ1~2
※すりごまをすったあとに調味料を入れていくと便利です

■作り方

ナスはピーラーで皮をまだらにむいて、ななめ薄切りにします(薄いほうが火が通りやすい)。 ちくわもななめ薄切りにします。 ビニール袋にいれて、片栗粉をまぶしておきます。

合わせ調味料を作ります。 すべての材料をよく混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、なすとちくわを炒めます。 全体に火が通ったら、合わせ調味料を入れてざっと混ぜたら出来上がり。

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コメント

お気に入りの器が仲間入りしてよかったですね。

てびねりで白化粧して、顔料で下絵付け(かな?topimonさん)ってかんじで温かみがありますね。
お土産も喜ばれたのでは?

素敵な器だね~~
私も和食器、大好きなの。
しかもこういう小花をあしらった器、ほんといいわ~~

なすとちくわの味噌炒め、いい色!!
食欲増しそうね。

どうしようか迷ったんだけどやっぱ明日遊びにくればよかったぁ。
今、超お腹空いてるっ☆
でも朝は時間なくてこれなかったの(;→д←)

うう~っ。
鮭も、茄子とちくわも、や、やばい(lll゚Д゚lll)
美味しそうな画像、ありがとう♡ ググぅ~

*32豆さん
見に来てくれてありがとうです~!!!
32豆さんちも近かったら絶対行くのに・・って感じですよ・・
(食器棚いっぱいだけどw)
白化粧っていうんですね!
なんか最近こういうのが好きだなって自分でわかってきました。
花柄も多いです・・・・他のお気に入りもまたUPしますね^^

*すえちゃん
和食器ってなんか落ち着きますよね~~~
いっぱいあって本当に迷った!
でも置く場所ない!笑 ジレンマです・・(金もないw

*えみちゃん
遊びに来てくれてありがと~~
腹減らし作戦成功だ(そんな作戦あったのか
ナスとちくわは常備!
お弁当にも使いやすいから好きだ~♪

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