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とうもろこしごはんにキムチ♪

今日は美味しいげんまいを使ってレシピを考えてみました!

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げんまいって興味はあるけど、めんどくさいというイメージがあってあまり食べたことがありませんでした。 でもこれは炊き方も食感も白米と同じ、という気になる商品! ぜひ試してみたかったので嬉しいです♡ しかも無洗米とは主婦に嬉しい♡

この玄米を使ってさっそくごはん。

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美味しいげんまいを使ったとうもろこしごはん。
あっさりしているので、お気に入りのエバラおいしいキムチと一緒に♥
お酒で味付けをした意外にあっさりした炊き込みごはんなので、濃い味のおつけものと相性がいいのです♡

さて、このとうもろこしごはん。
とうもろこしを茹でてバラしてもOKですが、缶詰コーンでもおいしくできるし、簡単です。 塩けとコクをプラスするためにベーコンが入っているのがポイントhappy01
げんまいのぷちっとした食感がまたいい。 玄米がちょっと苦手な方でも、こうして炊き込みご飯にすることでおいしく食べられると思いますよ。 とうもろこしもぷちっとしているのでわかりにくいと思いますshine

*

簡単とうもろこしごはん

【材料 3合分】

美味しいげんまい 1合
白米 2合
コーンの缶詰(小) 内容量100~120gくらい
※とうもろこしを茹でてバラバラにしたものでもOKです!
ベーコン 2~3枚
酒 おおさじ1
塩 こさじ1

【作り方】

白米は洗う。 美味しいげんまいも一緒に混ぜて、30~1時間ほど水につけておく。
※今回はお米の割り合いをこのようにしてみましたが、お好みでどうぞ!

炊飯器に入れて、3合の目盛よりも少し下まで水を入れる。 酒、塩、コーンの缶詰(水気をよく切っておく)、ベーコンを1センチ幅に切ったものをいれて軽く混ぜる。

普通に炊飯する。 炊き揚がったら10分ほど蒸らしてから、全体をよく混ぜたら出来上がり!

別の日にはおにぎりにしてみたよshine

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