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ゴーヤの炒め物 厚揚げの炒めもの

ゴーヤの苦み、家族があまり好きでないので、買ったことってなかったかもしれない。 でも体によさそうだし、なんといっても安かった(1本75円)ので購入してみた。

とりあえず炒めものに。 自信がないので写真遠いcoldsweats01
最初なのでゴーヤを少なめに、粗挽きウィンナーと炒めて卵をトッピング。 味付けはマヨねーズと塩コショウ。

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ゴーヤは一度茹でると苦みが抜けると聞いたので、そのようにしてみました。 でもまだ苦味は残ってたけど、みんな食べてくれましたcoldsweats01
焦点が合ってるのは我が家の定番副菜となってる、サワー漬け。 今日はきゅうりと紫たまねぎ+ごま油・しょうゆ・ごま。

ゴーヤ料理が食べられないと困るなぁと思ったので、厚揚げともやしの炒め物も作っておきました。

厚揚げともやしのコク炒め。 → Cpicon 節約おかず!厚揚げともやしのコク炒め* by すぴかか

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3分あればたぶんできちゃう簡単おかず。 オイスターソースがポイント。 しかも安く仕上がりますshine なんか炒め物ばっかりだなァsweat01

《李錦記》オイスターソース【907g】

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コメント

ゴーヤ安いね~。
さすが、すぴかかさんw
ゴーヤ初めて食べた時は『苦っ』って思ったけど、
だんだんと、はまるのであーる。
ようこそ、ゴーヤの世界へ!!

ゴーヤ、食べなれると美味しいものです。
私は最近はもっぱら生を塩もみしておかかとお醤油で食べるのが好きです。
ぜひぜひそのうちにやってみてね(笑)

祝♡ゴーヤデビュー♡♡
そうなんですよ!食べなれるとハマるのだ♬♫
うちは茹でるけど塩もみも苦味が消えるみたいだね☆

塩コショウにマヨは間違いないっ!!

あたしも初めて使う食材で失敗したら困るな~ってのアルアル!
今日のあたしの記事(これからアップします)に共通するものあるよheart01

あ、ジェノバソースの件。
URLはあたしの記事からすぴかかさんへのコメに貼りましたm(__)m

あ、それとそれと。
ゴーヤは加熱してもビタミンが破壊されないです♡

コンバンハ~heart04
ゴ~ヤは、私の大好物なのです~heart
家では、他の2名は、苦手なので、ゴ~ヤは、いつも私の
一人占めとなります。
今日も、JAでゴ~ヤ5本で、150円をゲットしてきました。
中ぐらいの大きさですが、5本!!!happy01
一人だけど余裕で食べられますよぉdelicious
私の食べ方は、おひたしばっかりwink
ゴ~ヤの詰め物のフライや、ゴ~ヤチャンプル~なども試したのだけど。。。
すぴかかさん工夫してる~eye家族思いだなァ。
えみちゃんのコメントに加熱しても、ビタミンは損なわれないって
書いてある。ゴ~ヤって優れものだねheart

>tomokoさん

ゴーヤの世界に来ちゃったよ!(来ちゃった?!w
これから頑張って極めてみたい!

>すえちゃん

なるほど、そんなシンプルな食べ方もあるんですね!
それなら簡単そう!やってみよ~!ありがとう♡

>えみちゃん

わ~ いろいろありがとうね!
ゴーヤは加熱しても栄養たっぷりなんだねぇ・・しっかり茹でて使おう!

>topimonさん

みなさんゴーヤ得意なんだあ~!!
しかもtopimonさんとこ安いw いいな~w

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