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オーブン使わず素早く焼けるピザ

うちのオーブン、電子レンジ兼用の1万円以下のやつで、オーブンの温度が200度くらいまでしか上がりません。 
新しいの欲しいなぁ・・壊れねぇかなぁ。 

家電はできるだけ安いところで購入したいですよね。 
でも実際、歩いて探すとなると結構大変。 
ネットで見て探すのが一番楽だし、時間の短縮にもなります。 
最近は家電は断然、ネットで購入派♡ 

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ホームベーカリーもうどんが打てる機能のついたものが欲しいし、あ~、欲しいものはきりがないですねcoldsweats01

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さてさて、そんなわけでピザの焼き上がりがいまいちなので、うちではフライパンと魚焼きグリルのコラボでピザを焼いています。 
新しいオーブン欲しいよー。

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ピザ生地はホームベーカリーにおまかせ。 
そして実は我が家では、ピザをこのようにして食べる。

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新聞紙の上(笑) スイカか?

夏休みごはんにもおすすめです。 
子供といっしょに楽しみながら作れるのもピザのよさのひとつですよね。 
夏休み・・・・8/31まであと少し。 
私にとっての夏の終わり=夏休みの終わりですcoldsweats01

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*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

今日のオーブン使わないピザ

■材料 写真のピザ2枚分(フライパン1枚分×2)

強力粉  280g 
ぬるま湯(人肌程度)  180cc
※今日は 常温に戻したプレーンヨーグルト 250g をぬるま湯の代わりに使っています。
砂糖  8g 
塩  2~3g 
マーガリン(ショートニング)  15g 
ドライイースト  5g 
強力粉  打ち粉用・適量 

・トッピング   
ピザソース(パスタソースなどでも可)  適量 
とろけるチーズ  適量 
ちぎりベーコン 2枚
たまねぎスライス 1/2個
粗挽き黒コショウ 適量
かいわれ大根 適量 

・クッキングシート 

■作り方

HBに強力粉・砂糖・塩・ぬるま湯を入れ、生地づくりコース発酵30分でスイッチオン。(我が家の使用機種MK HB-100)
※手ごねでもOKです!

よく混ざったらドライイーストを入れ、それが混ざったらマーガリンを入れる。(この間、1~2分) あとはできあがるまで放置。
※急ぐ時は発酵なしでもOKです。
その場合は、練り20分コースを指定。 
発酵させるとふわふわのパンのような生地になるように思います。 
お好みでどうぞ!

発酵が終わったらとりだし、半分に切って丸めなおします。
ぬれ布巾をかけて15分くらい休ませる。
※急ぐ時は休ませなくてもOKです。

休ませたら、クッキングシート(30センチ角くらい×2枚分)の上で打ち粉をしながら伸ばす。
薄さ・大きさ・形はお好みで。 
伸ばしたらフォークなどで穴をあけます。

フライパンに油をしかずにピザ生地を入れる。
クッキングシートごと入れる。(クッキングシートが上。)

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ふたをして中火で2~3分、時々裏面の様子を見ながら焼きます。
1分程度でクッキングシートがはがれやすくなるのではがします。
※はがしたクッキングシートは焼き上がったピザを乗せるために置いておきます。

裏面に焼き色がつけばOK。火を止めて2~3分そのまましばらく蒸します。
この時点で冷凍保存もOKです。

具などをトッピング。(フライパンの上でOK。)
魚焼きグリルに入れて焼きます。
※魚焼きグリルは細長いことが多いと思うので、そちらのサイズにあわせてピザを伸ばしてもいいと思います。

魚焼きグリルは弱火で、表面のチーズが溶けていい色になったらOKです。
5分もかからないと思います。
※おいといたクッキングシートの上にのっけて切ればできあがりです。

■ポイント

乗せるものはなんでもOK!
我が家ではピザソースのかわりに100円くらいのパスタソースを使っています!

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コメント

ピザ=オーブン の概念を見事にくつがえしてる~~♡
さすがすぴかかさん(♦▽♦)キラーン!
これ見たらピザ食べたくなってきたよ!
とろ~~りチーズのが食べたいっっ

フライパンで焼くのもいいですね。
でも私・・ドジなので忘れて焦がしてしまいそう。
それにしても、画像のピザon新聞・・美味しそう!
生地から作っていれば間違いなしだね。

>>
愛媛には五色素麺って言うのがありますよね。
子供の頃、頂いたものを作ると、弟と先を争って色つきを食べたものだわ~

きれいな丸~。
我が家のピザは、なんかいびつな形になってしまいます。
あ、新聞紙の上で食べますよ(笑)
トーストなんかも、パンくずをこぼすので「皿+新聞紙」です。
新聞紙バンザーイ!

うちはガス台が古いの、魚焼きグリルは狭いですし。
もう15年以上使っているのです。
でも・・・壊れないで欲しいなぁ。

確かにオーブンでピザ焼くと、結構時間がかかるんですよね。
このほうが光熱費は安くすみそう(笑)
ただ、うちのグリル、ちっちゃいんだよね~~
それが問題かな。
焼きたてのピザ、食べたくなりますね!!

ピザまだ作ったことがないのですゥ~。coldsweats01
きっと、信じられないおひとと言われそうで。。。
恥ずかしいですが。
これを機に是非作ります宣言!!!
この間、えみちゃんもピザ作っていて、
イイナァと思っていたところなので、ここはひとつチャレンジですねheart04
すぴかかさんのレシピ参考にしますねheart04
ホームベーカリーないんですよねcoldsweats01

うわーーーん

お久しぶりになっちゃった(>_<)

ピザがフライパンとグリルで!しかも自家製生地でできちゃうんですね♪
早いし、気負わなくてもできるからうれしいですねー
オーブンは今の時期暑いし(笑)

あ…でも、うちのグリルだと、魚臭くならないか心配(笑)

フライパンでピザがお手軽に焼けるのですね~
グリルでチーズが溶けるまで焼くアイデア、すごいなぁ~^0^
ホームベーカリーあると便利そうだね~。。(持ってないの**)
グリルの大きさに合わせて焼くとなれば、四角いピザになるのね
ピザ、作ってみたいpig

>えみちゃん

石釜風に仕上がるよ~!
試してみてね♡

>凛りんさん

フライパンで焼くのはほんの数分なので大丈夫だと思いますよ~!
1分くらいでクッキングシートをはがすので、ずっとフライパンの横にくっついていますw

>みつみつさん

きれいな丸になったやつを撮ったのさw
いつもはグリルの大きさに合わせてもっと細長いですw

>すえちゃん

そうですよね~ うちのももっと大きかったらいいのになって思います!

>topimonさん

いやいや!私もHBがくるまでは作ったことなかったし!!
っていうか、作ったら失敗してましたw
いや~ ホームベーカリーってすごいわ~w

>Hanaさん

魚臭くなったら、シーフードピザってことでどうだろう?
うちのグリルも大丈夫だろかw

>玉姫さん

ホームベーカリー、ずっと欲しくて買っちゃいました!
安いのだけど、使っていくうちにどんどんいいのが欲しくなって困りますw

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