手が汚れないチキンカツ

パサつきがちな鶏ムネ肉を柔らかく食べるシリーズとして我が家ではわりかし好評の、チキンカツ。　鶏ムネ肉は安いので活用したいですよね

皿の中にさらに皿を入れることにより、かさまししております。　旦那がメタボ（私も）なので、少しでも多く見えるような盛り付けをしてごまかそうとしてますが、結局、ごはんをおかわりされたりして逆効果なこともあり
健康維持って難しい・・・・
あと、骨がゆがんでいると、無駄な脂肪がつきやすいとも聞いたことがあります！　骨盤をまっすぐにするだけで、ワンサイズ変わってくるとか・・・・。　お風呂上りに骨盤体操（妊婦のときのｗ）をやってるんだけど、効果あるかなー？

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手が汚れない！さくさくチキンカツ

【材料　２～３人分】

鶏ムネ肉　１枚
塩コショウ（クレイジーソルトがおいしい）　少々

小麦粉　おおさじ２
卵　１個
パン粉　適量
ビニール袋　１枚

揚げ油　適量

・ソース
ケチャップ　おおさじ６
ウスターソース　おおさじ３
※あれば赤ワインを少々

【作り方】

鶏ムネ肉を斜めに薄く切ります。　余裕があれば包丁などで叩いておくとなおよし。　裏表に塩コショウをしてしばらくなじませます。

その間に、小さめのボウルに卵・小麦粉を入れて泡立て器でしっかり混ぜます。

鶏ムネ肉を↑生地の入ったボウルにいれて箸でからめます。　パン粉をビニール袋に入れておき、１枚ずつ肉を入れ、パン粉をかぶせて抑えるようにしてまぶします。　こうすると手がほとんど汚れません。　※パン粉は適宜追加してください。

揚げていきます。　いい色になったらできあがり。

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OH！みつみつさんがオレンジページnetを使っていらっしゃるのを見て、面白そうなので始めてみました！　使いこなせるのはいつの話かわかりませんが、プレゼントもあるみたいなので主にそれを狙っていこうと思います（笑