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おべんとつくね 鶏モモ肉のおろし煮

昨日は餃子の皮が先になくなり、お肉が余りました。 珍しく作ったお弁当。

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豚つくね弁当。 豚だとつくねって言わないか? つくねといえば鶏のイメージですよね。 そしてつみれといえば魚のイメージ。

具には豚肉とキャベツしか使っていないので、餃子餃子した味になりにくいです。 ニラが入っているとぐっと餃子ぽくなりますよね。 これで揚げちゃえば、メンチカツになりそうhappy01 今日はしょうゆ、みりん、酒、砂糖などで照り焼き風ににしてありますshine

そして夕飯、鶏モモ肉の大根おろし煮。

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向こう側に見えているのは野菜炒め(焼きそば入り)。 きゅうりとレタスの甘酢漬けもちらっと見えています。 鶏モモ肉の・・はおともだちに教えていただいたレシピ。 時々作るんですが、酢を少し入れているのがポイントです。 あっさり食べられます。

鶏モモ肉の大根おろし煮

■材料 2~3人分(小鉢)

鶏モモ肉 1枚
しめじ 1パック
大根おろし 10~15センチ分くらい(水は切らない)

片栗粉 適量

しょうゆ おおさじ2
みりん おおさじ2
酢 おおさじ1
顆粒だしのもと 少々

■作り方

しめじはいしづきをとり、一口大にさいておきます。 鶏モモ肉は小さめの一口大に切り、に片栗粉をまぶします。

少量の油で鶏モモ肉を焼いていきます。 モモ肉に半分くらい火が通ったら、しめじも一緒に焼きます。

モモ肉に火が通ったら、大根おろし(汁ごと)と調味料を入れて、ぐつぐつ煮たらできあがり。

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コメント

おはよう!
おおお美味しそうなお弁当だ~!
写真もキレイ!shine

今日は↓の天津飯を作ろうと心に決めました☆

モモ肉がたっぷりおろしをまとっておいしそう。
隠し味の「酢」って大事ですよね。
味がピッと引き締まるし。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも喜ばれますね。

たぶん、豚でも「つくね」でOKだと思います。
なんかあの「丸い」「棒状の」形が「つくね」らしいです。
教えてもらった話なんですけど・・・。

こんがり美味しそうな色だね。
キャベツ入りっていいじゃない~~
しゃきしゃき感が残ってるとすてき!!(笑)
鶏もも肉はこってり系ですが、大根おろしと酢ですごいさっぱりしそう。夏のメニューね!!

大根のおろし煮は想像できるけど、お酢が入るとどんな感じになるのか、普段煮物でお酢を使わないんでピンとこない・・・・

なので今度作ってみようと思いますheart01

とか言いながら、まだ焼きラーメン作ってないsweat02
うちに「そろそろ・・・・」な食材が順番に待ってます orz

私もギョーザの余った具は、次の日,団子にしたり、バラバラにして、炒め物の具にしたりなど、お弁当に活用していま~す。
照り焼きつくねはナイスアイデアgood
今度試してみますねheart04
もも肉の大根おろし煮もさっぱりしていて美味しそう!!
暑さでだる~い身体がシャキっとするねhappy02

こんばんは。

メールありがとうございました♪
なぜだろう??
一応、設定確認したのですが、特に何もなくて(;へ:)
すみません。。。

また気が向いたら、書き込み挑戦してみてくださーい!!

>まるちゃん

天津飯、簡単だよ~!お勧め!

>みつみつさん

これ、つくねでもOKぽいですねw
なんとなくのイメージで呼んでる名前って私は多そうだ~ 汗

>すえちゃん

酢が入ってるのと、大根おろしをそのまま入れるところが気に入ってます!
簡単だけど、あっというまになくなるのが難点・・・

>えみちゃん

あるある、そろそろ食材w
それを基準にうちのメニューは決められてるといっても過言ではないw

>topimonさん

餃子の具って使えますよね~!
チャーハンっていいなぁ・・私もマネしてみよう!

>Hanaさん

コメントありがとうです~~!!
なぜだろう?なぜ・・?と数日もんもんとしながら過ごしてました 汗
またチャレンジしてみますね~!
うちのPCポンコツだから・・本当すいません!!

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