きゅうりと新玉ねぎのしんなり そしてコーミソースの紹介

甘い新玉ねぎときゅうりを使ったサラダ、そろそろ今期は食べ納めかな？

きゅうりと新玉ねぎのしんなり。　クックパッドにレシピをＵＰしました。　→　 簡単！きゅうりと新たまねぎのしんなり* by すぴかか

いやあ、今年はこればっかりでした。　夕飯の支度を始める最初に作っておけば、作り終わる頃にはできてる簡単サラダ。　いっぱい野菜が食べられます。　新玉ねぎがない場合は、レタスでもおいしいし、きゅうりだけでもおいしい

きゅうりと新玉ねぎのしんなり

■材料

きゅうり  1本 
新玉ねぎ  １/２個 

・漬け汁   
酢  おおさじ２ 
砂糖  おおさじ１～２ 
塩  小さじ１/２ 

・あとから   
薄口しょうゆ  おおさじ１ 
シエロオリーブオイル  おおさじ１ 
あらびき黒コショウ  少々

■作り方

きゅうりは千切りに、玉ねぎは薄切りにして、ボウルなどに入れます。　きゅうりはピーラーでシマシマに皮をむいてから千切りにするとしんなりしやすいです！

酢・砂糖・塩を入れて、まんべんなく調味料がつくように混ぜます。　だいたいでＯＫ。

落としぶた風にラップをします。　なくてもＯＫですが、このほうが味がなじむ気がします。　３０分～１時間放置。　そのあいだにほかの夕飯の支度でも。

しんなりしたらラップをはずし、オリーブオイル・うすくちしょうゆをいれてささっと混ぜます。　汁ごと器に盛り、粗挽き黒コショウを飾ります。　今日はプチトマトものせてみました。

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もう１品。　１９円の焼きそば。

今日はスパムの細切りをお肉の代わりに入れてみました！　スパム使える！　焼きそばに使用しているソースは名古屋では定番のウスターソースのコーミを使用しています。　さらっとしていて使いやすく、酸味があります。　名古屋にきてから知ったソースだけど、お気に入りなんです。

比較用にチオビタを置いてみました。　しかも毎度１リットル買い。　コーミソースＨＰ
大阪の友人が気に入ってくれていて、帰省のたびに買って帰ってます

もう１品。
こちらも我が家では定番すぎる定番、ケイチャン（鶏ムネ肉の味噌漬け焼き）。

味付けだけして冷凍しておくとさらに味がしみます。　今日はたまねぎとしめじを一緒に炒めてみました。　レシピはこちらです。

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