ハムマヨロール
ロースハムの消費期限が迫ってたので、いや、実は切れてたので、パンに入れて焼くことにしました。 ハムロールです。
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総菜パンは家族に人気。 昨日の甘い系のパンより喜びます。 食べるときにマヨネーズとあらびき黒コショウをかけてハムマヨに。 軽くトーストして食べるとおいしい。
詳しい作り方はこちら。 成形の方法も。
今日は残りの１/２生地をパウンド型に入れて焼いてみました。
好きだよね、パウンド型・・・ってそろそろ思われているような気がします。 これにはわけがありまして・・・パウンド型にいれた生地は毛布に包み易く、発酵が楽ちん。 うちの小さいオーブンには１/２生地分しか入らないので、あと半分の１/２生地分は、室温+毛布で発酵させてるんです。 けど、なんだかんだいってるうちに、室温で十分発酵する季節になってきましたね。 パウンド型に入れた生地のほうはバラバラのパンよりも火が通りにくいように思いますので、５分ほど長めに焼くことをお勧めします
パンを焼くときに欠かせないのがクッキングスケール。
特にドライーストなどは、０．１ｇ単位での計量がパンの出来にかかわるので、重要なのです。 以前はアナログのはかりを使っていたのですが、とても無理で、デジタルスケールを購入しました。 便利便利♪
さらに今は、ｍｌの計量までできちゃう機能がついてるものがあるそうですよ！ うちのはそんな機能はないので、新しいのが欲しくなっちゃいました
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コメント
ひゅ～～～♪美しい～～(≧∇≦)なんてうまそおなんだよ～～～。
こういうの作れると家計的にも助かるよね！
burikiちゃんも買った事だし、うちもそろそろ決めるか～～。
いや実際ものは決めてあるけど、予算をついつい他の事に使ってるかも＾＾；
投稿： ここあ | 2009年6月26日 (金) 11時29分
薔薇の花のような形。
つやっつやの、おいしそうなパンですね～。
パウンド型、大活躍しますね。
我が家にもあるぞ（食パン型もあるぞ、未使用のまま１年・汗）。
今日は暑くて、毛布なしでよく発酵しそうですね。
私は急ぐとき「車の中」という荒業を使うこともあります（笑）
投稿： ＯＨ！みつみつ | 2009年6月26日 (金) 15時56分
きゃ～～～！美味しそう！！
そうか、夏は室温で発酵するのか～
私も具入りパンを焼きたくなってきたぞ！！ｗ
投稿： まるぽちゃ | 2009年6月26日 (金) 16時10分
ここに来るとパン焼きたくなっちゃう。
すぴかかさんのようには素敵には焼けないけど、それでも焼きたては抜群だもんね。
焼いちゃおうかなあ～～
暑いなあ～～～（根性なしと呼んでください）
投稿： すえちゃん | 2009年6月26日 (金) 17時37分
あはは～パウンド型は便利!!便利!!
つやつやで、ホント美味しそうだなぁ。
賞味期限切れても、火を通せばね。ねっ(笑
後乗せマヨって、面白ーい。
投稿： tomoko | 2009年6月26日 (金) 19時29分
私の好きなハムマヨ
食べたつもり。。。
食べたい！
こんなパンが毎日出てきたら幸せだなァ
投稿： topimon | 2009年6月27日 (土) 10時18分
＞ここあさん
わかるわかる、なくても困らないことって後回しだよね～
あとのほうがいいものがでるよ！
しっかり選んでね♪
＞みつみつさん
車の中！！すばらしい!目からウロコですｗ
でもうちは集合住宅で駐車場が遠いんだよなあ・・
あのスペースはあなどれないですねｗ
＞まるちゃん
暑くなってきたから過発酵に注意かもだねぇ～
これは簡単だからお勧め！
＞すえちゃん
暑いんだよね～ オーブンの温度とかね～ｗ
私もパンが続くとそればっかりだけど、やらなくなると全然なんです～～
＞tomokoさん
焼いた後、袋にしまうときにマヨがあると邪魔だな～って思って、マヨのパンはあとのせで焼いてるんです～
合理的？ 手抜きか・・・ｗ
＞topimonさん
ヤマザキのハムマヨが大好きなんです～！
あれを目指してはいるんだけど、それには至らず・・・パンがもっとふわふわするといいんだけどなぁ～
投稿： すぴかか | 2009年6月27日 (土) 23時19分