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ピラミッドカレー と カレースープ

連休はいかがお過ごしでしたか? うちはたまに出かけつつ、ほとんどはだらだらと過ごしておりました。 連休の1日を使って岐阜県の博石館に行ったのですが、レストランの名物として「ピラミッドカレー」っていうのがおいてたんですね。 ピラミッドカレーってこんなの おみやげ品にはレトルトもありました。 でもどうみても中身は普通のカレーで、ごはんがピラミッド型に積まれているだけ・・・・。 なので自宅でマネをしてみた。

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カレーは「横浜舶来亭」使用。 豚肉・ナス・にんじん・たまねぎなどが入ってます。 ピラミッド型にするのが意外と大変。 お店には「ピラミッド型」かなんかがあるんだろうね。

翌朝はカレースープ。

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カレーの鍋を使ったカレースープ

■作り方

カレー鍋がからっぽになったら水を入れて、おたまでこそげ落とすようにしてカレースープを作ります。 水300ccあたりに1つ程度のコンソメを入れてください。 今日はネギ・卵を入れてみました。 片栗粉でとろみをつけてもおいしいかも。 ごはんを入れればリゾットにも。

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コメント

ピラミッドカレーのだいたいのカロリーがわかれば教えてください。

コメントありがとうございます!
たぶんふつうのカレーと同じかと思うのですが(ごはんの形がピラミッドなだけなので・・・)、
また今度行ったらカロリーが書いてあるかどうか見ておきますね!

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