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カレー豆腐

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左サイドバーに「食べログ」のブログパーツを貼ってみました。

食べログってサイトをご存知ですか? 食べログ 
私はむか~~~しに登録してそのままだったんですが、最近けっこう活用するように(できるように?)なってきました! ん~、便利便利♪ 全国のうまいお店やまずいお店がレビューや写真で紹介されてるのでけっこう見てるだけでも面白い。 ブログパーツの中で変わっていく写真は、私が行ったお店の写真です。 

ココではおうちごはんしか紹介しないのですが、たまのおそとごはんも幸せshine

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気づけば豆腐の賞味期限が3日も過ぎていたsweat02 捨てるのはもったいないけど、家族に出すのもな~と思い、私の昼食に考案された、カレー豆腐。

Dsc00131

カレー豆腐

■作り方

もやし・にんじん・えのきなどの野菜を1カップの水とコンソメ小さじ1、カレー粉(ルウじゃなくて)おおさじ1、砂糖おおさじ1で煮ます。 煮立ったら豆腐を入れてさらに煮立たせます。 水溶き片栗粉(片栗粉おおさじ1、水おおさじ1)を流し入れてとろみをつけ、塩コショウで味を整え、できあがり。 

ねぎをこれでもかっていうくらい入れてみたけど、相変わらず切り方は適当sweat01
しかも量が多い・・そりゃやせねーよcrying
ふんっ、捨てるよりいいんだいっweep

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