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サワー漬け と 鶏唐サラダ

クックパッド(料理の口コミ)サイトにて、ミツカンの穀物酢のモニターに当選しました! クックパッドさんいつもありがとうございますshine

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今回はこれを使ってサワー漬け、またはサワー漬けを利用したレシピを投稿せよ、とのミッションが。 サワー漬けって何だろ~って思ったんだけど、要するに酢漬けのことのようです。 すっぱいもの大好きだし、ちょっと作ってみました。

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おいおい、シールくらいはがせや・・・と思っても、お口チャックw 適当なタッパーに好きな大きさに切った野菜(今回はきゅうり1本・にんじん1本・新玉ねぎ1/2個)、酢おおさじ10、砂糖おおさじ10、塩おおさじ1をすべていれて冷蔵庫へ。 一晩寝かせます。

このまま食べてもすっぱくておいしいお漬け物みたいな感じなのですが、サワー漬けの汁を使って、1品作ってみました。 Cpicon サワー漬けを使って!鶏唐サラダ*

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鶏の唐揚に、サワー漬けの野菜とサワー漬けの汁で作ったドレッシングをかけて、がっつりとりからサラダの完成です。 サワー漬けだけだとすっぱすぎてお子様ムリなときでも、これなら結構気にならずに食べられると思います。 にんじんはポリポリした歯ごたえが面白い。 気になる方は、ピーラーなどで薄く剥いて漬けてもよさそうshine

サワー漬けを使ったドレッシング

■材料

サワー漬けの汁 おおさじ4
しょうゆ(できれば薄口) おおさじ1
オリーブオイル おおさじ1
粗挽き黒コショウ 適量

■作り方

これらすべてを混ぜるだけ! 鶏から揚げにはこの分量でよかったのですが、野菜のみのサラダにかける場合は、サワー漬け汁:しょうゆ:オリーブオイル = 2:1:1 くらいがいいかもしれません。 そのあたりはお好みで。 オリーブオイルをごま油にすれば和風になります。

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コメント

これからの季節にいい感じだねsign03
あたし、お酢を使った料理がヘタなんで避けてるけどこれなら簡単にできそっhappy01

>えみちゃん

お酢って使わないときは一切使わないよねw
今回当選したから、使うようになったって感じです!
ありがたや~

http://1tgral.fr/louboutin-talon-10-cm-2014/
http://imagesy.fr/sac-banane-homme-longchamp-homme/ http://imagesy.fr/sac-banane-homme-longchamp-homme/

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