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たこときゅうりとトマトのわさび醤油和え

たこって高いですよね。 でも今日はお刺身用のたこ(400円くらい)が半額だったので購入。 野菜と混ぜてかさましもしてみました。

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しょうゆとわさびを皿の中で混ぜちゃったので洗い物も少なくてええ感じです!

ところで我が家では毎日のように汁物を作ります。 お味噌汁のことが多いです。 味噌を切らしているときは中華スープやコンソメスープになることもありますが、お味噌汁ってほんとなんでもぶち込んでOKなところがあるんで便利なんですよ。

そこで! お味噌汁の具シリーズ第一弾shine

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我が家でわりと人気の「うすあげ&ネギ」です。 うすあげは安いときに買いだめして油抜きして冷凍してあります。(我が家流の油抜き:ざるに油揚げを載せてやかんのお湯を両面にかけます。あとは好きな大きさに切ってフリーザーバッグにいれて冷凍保存。使いたいときに使いたいだけ取り出します。取り出しやすいように平べったく広げて冷凍するのもコツ。)

ネギ、これも冷凍しておく方多いと思いますが、こんな便利なレシピを発見しました。 Cpicon ☆刻んだネギの保存方法☆ by 田舎味噌  ネギが長持ちしますよ~! 5日は経ってますがまだイキイキしてます。

さてこのシリーズ、どれくらい続くんでしょうか。 謎。 そんなにレパートリーがあるとも思えないし。 まあ思い立ったときに載せていきたいと思います。 お勧めの味噌汁の具(できれば安くて手間のかからないのが希望)があれば教えてくださいねheart04

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