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再・にんじんしりしり

先日実験で作ってみた「にんじんしりしり」、今日はちゃんとツナと卵入りで作ってみました! 先日のにんじんしりしり

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美味しかったんですが、実は私にんじんアレルギーなんでした。 アレルギーというより、アクの強いものを食べると唇が腫れた感じになるんですよね(見た目は変わらないんだけど)。 少しなら平気なのですがさすがに1本食べるとダメでした。 平気な方ならボリューム・栄養的にもがつがつ食べちゃってくださいね♡

はなまるマーケットより にんじんしりしりーのレシピshine

■材料 2人分

ニンジン・・・2本
ツナ缶・・・小1缶(80g)
顆粒だし・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ2
卵・・・3個

■作り方

ニンジンを千切りスライサーですりおろす。  フライパンに油を敷いて熱し、強火でニンジンを炒める。 ニンジンがしんなりしてきたらツナ缶を加えて中火にし、顆粒だし、しょう油で味を調える。 溶き卵を流し入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。  卵が固まってきたらフタをとり、中火にして軽く全体を混ぜながら水分をとばせば完成!

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