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実験・にんじんしりしり

にんじんがおいしく食べられるレシピってことで、「にんじんしりしり」というのがあると知りました。 そこで早速検索! 一般的なのはこういう感じらしいです。

はなまるマーケットより にんじんしりしりーのレシピshine

■材料 2人分

ニンジン・・・2本
ツナ缶・・・小1缶(80g)
顆粒だし・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ2
卵・・・3個

■作り方

ニンジンを千切りスライサーですりおろす。  フライパンに油を敷いて熱し、強火でニンジンを炒める。 ニンジンがしんなりしてきたらツナ缶を加えて中火にし、顆粒だし、しょう油で味を調える。 溶き卵を流し入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。  卵が固まってきたらフタをとり、中火にして軽く全体を混ぜながら水分をとばせば完成!

実験ということで、ツナ缶と卵がないバージョンで作ってみました。 スライサーもないので皮むき器で。

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皮むき器だときしめんみたいになったけど、これはこれで美味しい♡ ツナ缶と卵を入れれば、ボリュームのある一品になるだろうな~と思います。 次はがっつり作ってみようと思います。 人参は安いし、節約にもなりそう。

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