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鶏モモ肉の南蛮漬け

いつもは鶏ムネ肉で作る南蛮漬け、冷凍庫にあったモモ肉で作ってみました。

玉ねぎシャキシャキバージョン。

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たまねぎしっとりバージョン。

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遅く帰ってきたダンナ用は、じっくり漬け込まれた状態になりました。 どちらがいいかはお好みで。 夏は冷やして食べてもおいしいと思います。 Cpicon 野菜たっぷり!鶏ムネ肉の南蛮漬け♪

消費期限切れの明太子がまだあったので、今日はさらにししとうを加えてレンジでチン。

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フライパンを使わなくていいので便利。 それにしても明太子はおいしいけど、もったいながって食べないでいるとあっというまに期限切れになってしまいますね。 で、こんな風に使いきったりしてしまうので逆にもったないsweat01

我が家のお味噌汁の具シリーズ第二弾shine

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小松菜と豚ひき肉のお味噌汁です。 小松菜や青菜類は安いときに何束か購入し、まとめて茹でて3~4センチくらいに切って冷凍しておきます。 冷凍バッグにひらべったくして入れれば、使いたいだけ取り出しやすい。 豚ひき肉は酒と塩で炒めておき、冷蔵庫で保存すれば生の状態よりも長持ちするし、火が通っているので調理も簡単。 しかもぱらっとしていて使いやすいんです。 多めに作って冷凍しちゃっても便利かも。

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コメント

ひき肉味噌汁~(≧∇≦)斬新で素敵♪
鶏の南蛮久々に作りたくなったよ~!!

私も久々に作ったんですよ~♡
またしばらくリピしそうな予感!
暑くなると冷やして食べてもいいよね♪

ひき肉味噌汁って初めて見たけど美味しそ~!(゚▽゚*)

>まるぽちゃさん

余ったから入れただけだけど、意外とおいしかった♡ おすすめなり~!!

  そうだよね!ひき肉味噌汁ほんとにあたらすいーよね!まるぽちゃさん♪

>ここあさん

あたらすぃ~ですか♪
生のままいれるとアクが出るので、いったん炒めておいたものを使うほうがいいですよ~・・とここで言う。

多めに買って冷凍とか、もう10年ぐらいしてない気がするcoldsweats01

>まるぽちゃさん

ぷw うちもその前に食べつくされることが多いんだけどね~w

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