« 豚バラ肉の炒め物(ケイちゃん風) と ねばるめかぶ | トップページ | ヘビロテ、ハンバーグ »

豚バラ丼

昨日の豚バラ肉塊で半額だったのを半分使って、あとは茹で豚にしておいたんです。 たっぷりのお湯に豚バラ肉・塩などを入れ(ねぎの青い部分があるとなおよし)、30分ほど茹でます。 あとは完全に冷えるまでそのまま放置。 冷えたら鍋から取り出して冷蔵庫で保存します。 少なくとも2~3日は大丈夫だと思います。 それ以上保存したい場合は、冷凍するほうがいいかも。

その茹で豚を使った「豚バラ丼」です。

Dsc00007

普通に作ると肉が固くなりがちなのですが、いったん茹でているのでアクもでにくいし、とろりと溶けるような食感に仕上がります。 しかし相当こってり系なので注意が必要。

豚バラ丼

■材料 2~3人分

豚バラ塊(茹でたもの) 300gくらい
たまねぎ 1/2個
しょうゆ おおさじ3
みりん おおさじ2
酒 おおさじ1
砂糖 おおさじ1
顆粒だしの素 少々
一味唐辛子 お好みで

■作り方

豚バラ肉は細切りにして食べやすい大きさにします。 たまねぎはくし形に切っておきます。

鍋に豚バラ肉、玉ねぎ、調味料各種を入れて火をつけ炒めます。 汁がなくなってきたらできあがりです!

« 豚バラ肉の炒め物(ケイちゃん風) と ねばるめかぶ | トップページ | ヘビロテ、ハンバーグ »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/261463/29126502

この記事へのトラックバック一覧です: 豚バラ丼:

« 豚バラ肉の炒め物(ケイちゃん風) と ねばるめかぶ | トップページ | ヘビロテ、ハンバーグ »

2017年5月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

favorite

価格.com

  • 価格.com ブロードバンド
無料ブログはココログ

広告

  • 2013/07/26~2013/10/26
    ウォレットをお探しならLeather Craft .優 探偵を札幌でお探しならアトム調査事務所 長期保証ならプロダクト・ワランティ・ジャパン クッキーのお取り寄せなら「HOKORO~ほころ~」 ジェルネイルで大阪ならSAKURA NAIL 酵素飲料をお探しなら酵素飲料おすすめランキング 著作権フリーの音楽の購入ならBGM CD SELECT SHOP 富山でカイロプラクティックといえばH&Bカイロスタジオ 緊急避妊を難波でするなら女性ホルモン専門外来サイト
  • 2013/07/19~2013/10/19
    富山への引越しはsumo-yo富山 補正下着ならシャンデール 補整下着ならシャンデール 電動のこぎりを購入するならロトレーザー 印鑑の通販ならネットスタンプ 転勤留守宅管理ならリロケーション 富山でマンションをお探しならsumo-yo モンゴルの輸送は東海運 東京で会社設立ならアイリス税理士法人 ITコンサルティングなら青山システムコンサルティング
  • アドガー
    アフィリエイト