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厚揚げともやしのコク炒め と 鶏のさっぱり煮

クックパッドのモニターでオイスターソースが当選しました!

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これを使ったレシピを投稿せよ!というミッションがついてるのですが、最近気に入ってよく作っているこのレシピにしました。

厚揚げともやしのコク炒め。

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■材料

厚揚げ 1枚
ごま油 おおさじ1
もやし 1/2~1袋
一味唐辛子 適量
ネギ(あれば)適量

・合わせ調味料

しょうゆ おおさじ1.5
みりん おおさじ1.5
オイスターソース おおさじ1/2~1

・水溶き片栗粉(必要なら)

■作り方

合わせ調味料を作っておきます。 もやしはレンジで30秒ほどチンしておきます。

厚揚げは薄く食べやすい大きさに切り、サラダ油をしいたフライパンで両面焦げ目をつけて焼きます。

焦げ目がついたらもやしを入れて、合わせ調味料をIN。 水気が気になるようなら水溶き片栗粉でとろみをつけてください。

仕上げにネギなどを散らしてできあがり。
 
Cpicon 節約おかず!厚揚げともやしのコク炒め♪

もちろん↑のおかずだけでもじゅうぶんがっつりイケますが、腹減りの家族のために鶏のさっぱり煮も作っておきました。 鶏手羽元が68円とお手頃だったlovely

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Cpicon 鶏肉のさっぱり煮 by ミツカン

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