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ココアマーブル・ダブルソフト風食パン

さて、先日から間違って「中力粉」でパンを焼き続けている私です。 意外と焼けるもんなんだあね~。 発酵時間を長くとればちゃんとふくらみますが、なんとなく柔らかさは「強力粉」に劣るような気がする・・。 中力と強力の差もいまいちわかってないんですけどね、実は。 (グルテンの量が違うとか・・そんなんでしたっけ???うろおぼえ)

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まだ気付かずに中力粉でパン焼いたときのです。 先日の「ダブルソフト風食パン」にココアを練り込んでマーブルっぽくしてみました。

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ココアの風味はほとんどしなかったです、残念ながら。 逆に何でも合うということでもあるので、使い勝手はよさそうです。 見た目もかわいい♡ → Cpicon ●耳もやわらか!うちのふわふわ食パン♪

5月ってなんだかしっくりこないというか、季節の変わり目だからかな? いまいち気分的にすっきりしないときは、パンを焼く!! といっても頑張ってるのはほとんどホームベーカリーなんだけど、何かを作るってけっこう効果あるみたい。 手を動かすことが脳の活性化につながるというし、気分がのらないときほどいろんなことに挑戦してみたいなって思います。

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Thanks a lot for the blog post.Really thank you!
bash

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