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豆乳食パンとサンドイッチ

焼き上がった瞬間に「バスケットボール?」と思ったくらい堅かった。

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いつもの食パンの水分を「豆乳」にかえて作ったのですが、豆乳の温度が低かったせいかほぼふくらまず・・・・。 切っても固い固い。 でも強引にサンドイッチにしておきました。

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中はさすがにカチカチではなかったので食べられました。 んまかった。 焼きたてのはずなのに、1週間たったパンのような感じの乾燥ぶりでした・・・・ちくしょう、リベンジだ!

~追記~

3/7に気づいたんだけど、ここ最近パンのふくらみが悪いな~と思ってフト、強力粉の袋をみたら、「中力粉(うどん用の小麦粉)」って書いてた!!! ずっと間違ってた! いつからいつからsweat02 そら膨らみ悪いわ・・・・ごめんなさい、豆乳のせいにして・・・・発酵時間を長くとれば、中力粉でもちゃんと焼けます。

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