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鶏肉の大根おろし煮

ふ~。帰って来てから、自分のためのごはんを作りました。 といってもあんまり食欲がなかったので、気になっていた一品料理を作って、ビール飲みました。 娘はすでに就寝中。

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・鶏肉の大根おろし煮

名前は勝手に私がつけたのですが、おともだちのページで紹介されているレシピが気になっていたのです。 思ったとおり、うまみたっぷりいくらでもいけちゃう一品でした。 かなりオススメです。

鶏肉と大根おろし煮

おともだちのページ 写真入りで詳しく紹介されています

■材料2~3人分

鶏もも肉 1枚
大根15cmくらい
めんつゆ(濃縮2倍)大2 ※
片栗粉適量
砂糖大1/2 ※
醤油大1/2 ※
酢大1
梅干
しょうが少々

※麺つゆがなかったので、顆粒だしのもとを加え、しょうゆ・酒をおおさじ2、砂糖おおさじ1で代用しました。梅干しはなかったので使ってません。ネギとシソの細切りをのっけました。

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これが激ウマでおいしかった! でも鶏モモ肉は高いんで、別の日ですが、しめじでもやってみました。

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鶏モモ肉に片栗粉をまぶすところがしめじでは難しいので、大根おろしを入れるところで水溶き片栗粉を投入すれば、いい感じのとろみがつきます。 簡単だし、これも好評でした。 豚肉や他の食材でもできそうですよ。 いいレシピを教えていただき、ありがとうございました♡

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