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イワシのフライ と たこの酢の物

火曜市で手に入れた魚介類4パック1000円。 そのうちの1パックである「イワシ(結構大サイズ)×5」をフライにしてみました。

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・白菜のつけもの Cpicon さっぱり☆白菜の浅漬け♪ by わふっち
・たこの酢の物
・ちくわ&きゅうり(マヨで)
・出し巻き卵
・豚汁
・イワシのフライ

フライはチキンカツなどを作るときと同じ要領で。 1枚が大きかったので切って揚げました。イ ワシには小骨があるので、その点は少し不評でしたが、250円でがっつり満腹は嬉しい。 → Cpicon 手が汚れにくい!簡単チキンカツの作り方♪

ゆでダコも4パック1000円の一味です。 けっこうでかい塊が250円は嬉しい。 多めに酢の物にしてしまいました。

たこの酢の物

■材料 作りやすい量

たこ 200g
きゅうり  1~2本
ワカメ(乾燥) こさじ1~2(もどしておく)

・三倍酢
酢 おおさじ6
砂糖 おおさじ2~3
塩 小さじ1/2

■作り方

三倍酢の材料をよく混ぜておく。

たこは適当な大きさに切り、きゅうりは輪切り。 塩を振って少ししんなりさせる(しんなりしたら水でよく洗い、しぼる)。 ワカメは大きいものは切り、水気を絞る。

たこ、きゅうり、わかめをよくまぜ味をしみこませる。 できあがり。

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