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全粒粉のパン

年末にホームベーカリーを買って以来、毎日のようにパンを焼いています。

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全粒粉って知っていますか? まずこれをなんて読むかわからなかった私ですが、【ぜんりゅうふん】と読み、小麦をカラのまま挽いたものなのだそうです。 ウィキペディア 全粒粉 栄養価が高いということだけはなんとなく知っていたので、買ってみました!

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これらは例によってクオカで購入。 早速焼いてみることにしました。

レーズン入り・焼き上がり。

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普通の食パンに比べるとふくらみが悪いのですが、レーズンをいれたせいもあるかも・・・・
と思って、普通のヤツも焼いてみたら、やっぱりちょっとふくらみが悪かった。 でもヘルシーなのはやっぱり魅力的ですよねhappy01

しかし、少しアクが強いのか・・・・ナスやタケノコなどのアクの強い食品を食べると、唇がいかりやさんになる私は(古wあなごさんでも可w)全粒粉を3割くらいで作っています。

全粒粉3割食パンで、豚切り落とし肉の照り焼き風サンドイッチ。

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ある日の私のお弁当です! ヘルシーって何行か前に書いてたような? 幻かしら? カロリーは計算するまい! 中にはさんでいる豚肉は、しょうゆとみりんでいためたもの。 マヨネーズ(気休めにカロリーハーフ使用)と粒マスタードを少々まぜてサンドしました。 豚肉の照り焼き風サンドイッチ♪

カレーライス・バレンタイン仕様

先週はバレンタインでしたね! 
バレンタイン当日はバタバタとありあわせのごはんで過ごしたのですが、少々遅れて夕食もバレンタイン仕様です。

ハートいっぱいカレーライス。

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めんどくさいとカレーになるのはなぜだろう? 
鍋も洗うの大変だし、結構時間かかるのになぁ・・・

■作り方

にんじんは、一部包丁でハート型にカット。 
煮崩れるので、ハート型にんじんはじゃがいもと一緒にあとから投入。 
ごはんは、先日の心臓パンで使用した100均ハート型で型どり。
・・・サフランライスにしたつもりだが、ただ単に黄ばんだごはんになった。 
サフランライスって?

ハンバーグは、楕円形に形を作って普通に焼いて、斜めに切ってくっつけます。 
よかったらペイント1分勝負で書いた図をごらんください。 
ハンバーグの切り方 
切り口が気になるけど、ソースをかけるとか・・・飾っちゃうとかすればOKです!
娘は大喜びhappy02

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心臓パン と 簡単チョコクッキー

今年の私がバレンタインに作るものと言ったらもちろんパンheart04

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もちろん、ハート型ねらい。 
形のあるパンは【あんぱん】しか作れない私は、中身をチョコレートにするなんていう工夫は絶対しない。 
あんぱんの作り方過去記事
ハートの型は以前100均で購入したものを利用。

右心房左心房(右心室左心室でも可)。

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左右ふたつにわけて詰め込んでみたところ・・・仕上がりがまさに心臓みたいになってしまいました。

以下、小4娘の作品群。

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残ったチョコ&クッキー(市販品)&アポロ。

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どいつもこいつも微妙な表情をしてるsweat01 
でも私の心臓パンよりはマシかなsweat02

残りごはん、まとめてチャーハン

のこったごはんでチャーハンshine

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ハム・ピーマン・たまごのチャーハン&お味噌汁

いつでもお味噌汁は欠かせない。 考えるのが面倒だから毎日味噌汁にしてるだけなんだけどsweat02 今日のチャーハンは、シンプルに中華だしと塩コショウで味付けをしています。 オイスターソースがあれば少しいれると、ちょっと味に深みがでる感じ! マヨネーズのチャーハン意外とイケますheart04

ハム&トマトサンド

ハム・トマトサンド。

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トマトが嫌いな方は結構いらっしゃるようですが、私は大好き。 トマト缶もトマトソースもケチャップも大好き。 でもトマトジュースはなぜか苦手なんだよねsweat01 即席スープは朝も昼も大活躍ですhappy01

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今年初、豆ごはん

先日、スーパーで初・グリンピースをダンナに見つけられてしまった。 ダンナは豆ごはんが好きなのですが、私はそれほどでもないため、あまり作らないのでありますが・・・作ってみたらおいしかった豆ごはん。

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笹かまは頂き物です。 おいしいです。 魚肉練り製品万歳! ごはんとお味噌汁だけですが、おかわりいっぱいしてたらふく食べましたheart04

豚汁うどん と 笹かま

豚汁うどん。

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豚汁うどん・笹かま(頂き物)
カロリー:のちほど計算予定

ホームベーカリーでうどんコネまくってますcoldsweats01 ちなみに、うちのホームベーカリーはうどんは打てないので・・・無理矢理な作業です。 お勧めはできません。 我が家のホームベーカリーの苦難はまだまだ続くようです。 がんばれ、ホームベーカリー!

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