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無印良品のレッドカレー(2回目)

そういえば、クックパッドでモニター当選した「無印良品タイカレーキット」のアレンジレシピにまだ応募してなかったことを思い出しました。

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とりあえず、普通に作ってみる。 今日は鶏モモ肉・ししとう・ナスなど家にある野菜とタイカレーキットを使って20~30分ほどでできあがりました。 本当に簡単に本格タイカレーができるのでおすすめです。 値段はどうなんだろ? みかけたらぜひ購入したいと思ってます!

アレンジレシピのほうですが・・・・まったく思いつかなかったので、ピザにのっけてみました。 

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こんな感じでピザも薄く、カレーも薄く塗って、おやつ感覚でいただきました。 おいしかったですよ~。 またもや投稿に滑り込みセーフsweat01

アラビヤン

夏休みだっていったら夏休みです。
先日モラタメでタメした、インスタント焼きそばがまだ1つ残っていたのでムスメのおひるごはんにしてあげました。 意外とおいしいのですが、どこがどうアラビヤンなのかはわからないまま、すべてなくなりました。

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青のりとかついてるし。 いったいどこがアラビヤンだったのでしょうか。 ごちそうさまでしたheart04

100円ソース と 土用の丑

夏休みです(しつこい)。 
100円のツナクリームパスタソースで簡単ランチ。

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で、夕方になって「土用の丑」であることに気づき、スーパーに買いに行きました。

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うなぎって高いなぁsweat01

ピザ3種

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クックパッドの「ピザレシピコンテスト」に応募してみようと思って、ひさしぶりにホームベーカリーでピザ生地を作ってみました。

カニ缶とホワイトソース缶を使ったピザ。

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ホワイトソースを塗って、カニ缶・ピーマン細切り・玉ねぎ薄切り・ピザ用チーズをのっけて魚焼きグリルで焼いたものです。

明太子とホワイトソースのピザ。

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カニを明太子(残り物)に置き換えただけ。

ベーコンのトマトソースピザ。

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100円とかで売ってるナポリタンのレトルトパスタソースを塗り、ベーコン細切り・ピーマン細切り・玉ねぎ薄切り・ピザ用チーズを乗せて焼いたものです。

きなこのテーブルロール

きなこを生地に練り込んだテーブルロールを作ってみました!

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半分に切って、サンドイッチにしました!美味!

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レシピはのちほどUPする予定です。

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スパムの炒め物 と トマトときゅうりのサラダ

家にあるもので簡単野菜炒め。

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もやしとししとうとスパムの炒め物です。味付けは中華だしと塩コショウであっさり。

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昨日に引き続き、トマトと叩き胡瓜とレタスのサラダです。 今日はピザ用チーズを乗せてみました。

野菜ジュースとトマトとナスのパスタ

夏休みが始まりました!

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さっそくですがパスタで簡単ランチです。 野菜ジュースとトマトを刻んでぐつぐつ煮込んでソースを作成。 味付けは塩コショウ・コンソメ・砂糖少々など。 フライパンでナスを炒めて、ソースを加え、茹であがったパスタと絡めました!

簡単すぎる麺つゆ

そうめんを茹で始めてから、「はっ!麺つゆがない!」なんて思ったことはありませんか。 私はいつも。 市販のめんつゆはラクチンでいいのですが、買うと重たいし、我が家では簡単に手作りしていることが多いです。

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■材料 作りやすい量

みりん        100cc 
しょうゆ       100cc 
砂糖         おおさじ2 
粉末かつおだし  こさじ2 
水          200cc

■作り方

全ての材料を鍋に入れて火をつけます。 沸騰したら火をとめてできあがり。 濃縮2倍くらいの濃さにできあがるので水や氷で薄めて使ってください(そうめんをゆで始めてから「ない!」と気づいた人向け)。

余裕のある方は、水を倍量で作ればストレートタイプの麺つゆになります。 さらに余裕のある方は、粉末かつおだしを鰹節に変えるとかつお風味UPです。 沸騰したらざるなどで漉して鰹節をのぞいてくださいね。 濃した鰹節はおにぎりの具などにもどうぞ。

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