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うっかり塩なし食パン

年末にホームベーカリーを買い、あれこれ楽しんでいます!

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ホームベーカリーなら、材料をいれてスイッチを押すだけで、2時間半後(早焼きコース)で、食パンができます。食パンに必要な材料はこんな感じ。

水 190cc
強力粉 280g
砂糖 20g
塩 4g
マーガリン 20g
スキムミルク 6g
ドライイースト 3.6g(早焼きコースの場合)
※説明書より

スイッチオン→2時間半後。

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上手に焼けましたあ! いつものように焼いたつもりだったのですが、味見をしてみると、ん??なんだか甘い???よ~く思い返してみると、はっ・・・そういえば塩を入れてない・・・・sweat02

でもちゃんと膨らんでいますよね。 ホームベーカリーの説明書によりますと、塩は、

パンの味を整え、グルテンを引き締めてパン生地を強くします。

だそうです。 グルテンのことはよくわからないけど、塩がなくてもちゃんと焼けました。 味はいつもとちょっと違うけど、全然食べられるお味でした。 塩分控えめの食事をしている方にはいいんじゃないかな?と思いました。 実家の母がまさにそうなので、今度作ってあげようかな?

サンドイッチになりました。

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サンドイッチにすれば、塩からくない食パンも無問題happy01

まとめ買い

ホームベーカリーでパン作りに凝っています。

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これだけパンを作っていると、材料がたくさん必要になってきます。 材料は、業務用スーパーか、ネットショップで買っています! クオカは8000円以上は送料無料なんですが・・・ちょっとハードルが高すぎますよね。 なので、ご近所さんと共同購入しています。 今回も、大量に粉を買い付けました!

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このうちの一袋は、中力粉。 うどん用の粉を買ってみました。 その袋に気になる謳い文句が・・・・・

恐ろしいほどおいしい手打ちうどんが!

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期待大!! これは、2.5キロで716円です。 ひとり分が約100g使用しますから、25人分の麺が打てるというわけです。 うどんひと玉分は約28円(労働力は考慮しない)。 それで恐ろしいほどおいしい手打ちうどんが食べられるなら、まぁよしとしよう。

他にはこのような粉も買いました。 どちらもパン用の粉です。

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どんどんパンを焼きたいと思います。 がんばるぞhappy01

とろとろ卵どんぶり

とろとろ卵どんぶり。

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とろとろ卵どんぶり・野菜のお味噌汁
とろとろ卵どんぶりのカロリー:713キロカロリー(レシピサイトより)

これを初めて作ったのはいつだったか・・・冷蔵庫に卵しかないときに、ネットで検索して出てきたレシピ。 そんなときは、クックジョイというサイトがおすすめ。 素材や料理で検索できるし、基本から書かれているので、かなり重宝してます。
クックジョイ

クックジョイでは豆乳を使っていましたが、常備してなかったので、我が家では牛乳で作りました~! いつか豆乳でも作ってみたいな! 簡単&節約!牛乳入りふわふわ玉子丼♪

ほうれん草のパン

昨年末にホームベーカリーを購入し、いろいろ遊んでいます!

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普通の食パンを普通に焼いている日が多いんですが、たまに妙なやる気がわいてくることがあります。 今日はほうれんそう食パンにチャレンジしてみました!

材料はこんな感じ。

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黒いのは胡椒です。 ホームベーカリーの説明書のレシピには、ほうれん草をこまかく刻んでミックスコールがなったら入れる、と書いてありました。あとはマーガリン・ドライースト・水など。

ミックスコールとは?
壊れやすい材料などを混ぜる場合、あとからホームベーカリーに投入します。
そのタイミングをぴぴ~っとお知らせしてくれるのです。

スイッチオンで2時間半後(早焼きコース)。

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ム・・・ほうれん草が散らばっている・・・

切ってみました。

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底にたまってる! 色もなんだか不安sweat01 もっとペースト状にするか、最初から一緒にいれるかしたほうがいいかも・・・これを切ってたら、家族に「ひっ!?青カビ?!」と言われ、大変不評・・・

ホットサンドにしました。

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これなら青カビに見えない・・かな? ごちそうさまでしたheart04

ダイエットごはん・筑前煮

筑前煮 と 雑穀ごはん。

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筑前煮・レタスのサラダ・漬物・味噌汁・ごはん
おかずの皿のみのカロリー:317キロカロリー

たまに雑穀ごはんにします。 手軽に栄養がとれるし、ぷちぷちした食感が好き♡

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ダイエットごはん・ざるうどん

ざるうどん と ほうれん草とエビの炒め物。

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ざるうどん・ほうれん草とエビの炒め物
うどんとおかずのカロリー:397キロカロリー

うどんは手打ちです。 かなり手慣れてきましたよ~。 手打ちうどんの過去記事 この寒いのにざるでいただきました! 冷凍ほうれん草と冷凍ムキエビを塩コショウで炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、 そのあととき卵で閉じました。 味付けは塩コショウとハイミー。

頻繁に登場・・・カレーライス

カレーライス。

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カレーのルウのみのカロリー:325キロカロリー

金欠のときはカレーが一番。 おかわりしちゃうとカロリーはちょっと高めだけど、家族も間違いなく喜んでくれるし、一石二鳥!

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