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B級グルメ!インスタントつけ麺

B級グルメシリーズの時間がやってまいりました。 
(っていつからシリーズ化したんだろう・・??)

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インスタントラーメンでつけ麺。 
普通の市販のインスタントラーメンの麺を3分間普通に茹で、ざるにとって軽くもみ洗い。 インスタントラーメンを茹でている間に、150ccくらいのお湯を沸かして、インスタントラーメンの粉末のスープを溶かしておきます。 
調味油がついていれば一緒にいれてください。

写真は「サッポロ一番チゲ風なんとかかんとか」・・モラタメでタメしたものです。
これは辛いし、油っこいタイプなのでつけ麺にはあってますね。 
同じく「サッポロ一番塩バジル」もイイ感じでした。
夏のラーメンはあついけど、これならさっぱり食べられますよ。 
夏休み、おこさまのごはんに困ってるママさんたちにオススメ!

揚げないフライドポテト

うちの娘は大のフライドポテト好き。 私も大好きでたくさん食べたい→家で作る・・といっても揚げ物は夏場にはちょっと・・・って思っていたらちょうどいいレシピをみつけてしまいました。 → トースターで作る 揚げないフライドポテト

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元レシピから少々改良しました。

■材料 2~3人分 ←うちでは1人分だけどね・・

じゃがいも   1個
サラダ油    適量
塩コショウ   適量(クレイジーソルトがあるとなおいいかも)

■作り方

ビニール袋に1センチ厚の細切りにしたじゃがいもを入れます。 様子を見ながらサラダ油を入れて、全体をもむように行きわたらせます。 行きわたったら、塩コショウをさらにもみこみます。

アルミホイルにじゃがいもを並べて、魚焼きグリルで焼きます。 我が家のグリルでは、表5分・裏3分くらいで写真のように焼けました。 もちろんオーブントースターでもいいと思います。

ケチャップなどにつけてめしあがれ。

何回目?つゆだく天津飯

もう何回目になるかなぁ。 すっかり我が家の定番レシピとなった、つゆだく天津飯。 たまごさえあればできるので、主婦のランチとしても大活躍です。

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今日は本当に卵しかなかったけど、それでもおいしいからおすすめです。 → 旦那も納得!つゆだく天津飯

トマトと水菜とクリームチーズを湯葉で巻いたもの

タイトル長いのは料理名が決まってないためです。 湯葉は以前、どなたかからおみやげで頂いたものでず~っと冷蔵庫にしまってあって気になってたんですよね。 クックパッドで「クリームチーズを使った和のレシピ」を募集していたので、使ってみることにしました。

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色どりだけはキレイだけど・・。 湯葉ってやわらかくてふにゃふにゃしてて本当に扱いが難しい。 たまにお店で「ほにゃららの湯葉巻き」なんて料理をみかけるけど、料理人の方って本当にすごいなぁ~と思った次第であります。 これはワサビ醤油でいただきました。 おいしかったです。 水菜はたまたまあったから使ったのですが、歯ごたえがありすぎるので、もっとお手軽な野菜でもいいかも。

豚のさっぱり焼き

こんなレシピをみかけたので作ってみました。 → 豚のさっぱり焼き お酢を使って焼くレシピです。 いろいろ野菜も混ぜて焼いてみました。

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オクラも入れたけど、ネバっとしてあまりオススメはできないかも。 まいたけはおすすめですheart04

韓国式冷麺

春休みに大阪の鶴橋駅で「韓国式冷麺」のセットを買ったんですが、ようやく作ってみました。 ありあわせですが、冷麺の具に欠かせないものと言えば、私にとってはきゅうりとハムかな~

冷麺【給付金CP】【送料・税込】冷麺(自家製)焼肉屋で食べる冷麺が1分でできる。キムチとカク...

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麺あまり見えてないけど、すごくこしがあってつるつるしてておいしかったです。 またこの夏に帰省するので買ってこよう!と思っています。 冷麺の上にのっけたのは、トマト・きゅうり・ハム・温泉卵です。 つゆは添付のものを使用しました。

コネタマ参加中: 冷やし中華の具、これだけは絶対はずせない!のはどれ?

トマトと叩ききゅうりのサラダ

夏と言えば、トマトときゅうり。 
特にトマトは大好きなのでこの時期はとてもうれしい。
でも最近トマトも高いんですよね。 
これは1玉100円のもの。
大きいのを選んで買ってきました。

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トマトは一口大に切り、きゅうりは4つくらいに切り、上から手のひらで押しつぶすようにして割ります。 
お皿や小鉢などに盛り、ごま油:ぽんず=1:1の割合でまわしかけ、ごまを振ったらできあがり。

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