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お好み焼き

お好み焼きは、ごはんを炊かなくていいしラクチン!と思われがち。
でも実際にはキャベツを刻んだり、ホットプレートを出したりしまったり、作っている間は自分は食べられなかったり・・・と結構忙しい食べ物であります。

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おともに梅酒スプライト。

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夜寝る前に梅酒を飲むと、「あ~今日も一日終わった!」という気持ちになりますhappy02

ブログネタ: 「今日も1日終わったー!」と思うのはどんな時?参加数拍手

デミグラスソース缶を使ってハヤシライス

ハヤシライスをひさしぶりに作ってみました。 
デミグラスソースの缶使用です。

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ドミグラスソースを使うとおいしくできた。 
といっても、自分で買うと高いけど。 
自分で作るなら、ルウを買って作るのが一番安上がりで簡単ですよね。

■ 材料 6皿分

デミグラスソース缶  2缶(300gぐらいのもの)
水            300cc
ケチャップ       おおさじ3
ウスターソース    おおさじ3

サラダ油       おおさじ1
豚肉          200g
たまねぎ        1個
にんじん        中1/2本
じゃがいも       1個
しめじ          1/2パック

■作り方

適当な大きさにきったたまねぎをフライパンで炒めます。 
透明になってきたら、豚肉をいれてさらに炒めます。

豚肉が白くなってきたら、じゃがいも以外の材料と水300ccを入れます。
沸騰してきたら、あくをとりながらさらに煮込みます。

クックパッドで当選していたコレを使いました。

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あくとりシートです。 余分な脂もとれて便利。

じゃがいもと、ドミグラスソース2缶を入れて煮込みます。

すべての材料に火が通ったら、ケチャップとウスターソースを入れて、味を調えます。

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豚コマ肉の唐揚風

豚コマ88円だったんです。 どんだけ買ったんでしょうcoldsweats01

豚コマ肉のから揚げ風。

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一見、鶏のからあげのよう。 食べてみると中身がふわっとしていて、不思議な食感!

豚コマ唐揚
クックジョイの豚の一口揚げをアレンジしました!

■材料 2~3人分

豚コマ肉   200g
酒・塩     適量
卵       1個
小麦粉   おおさじ3
いりごま   適量

■作り方

豚肉に酒・塩をもみこんで下味をつけておきます。 下味がついたらいりごまも入れて混ぜておきます。

ほぐした卵に小麦粉をいれてさっと混ぜます。 下味をつけた豚肉をいれ、まんべんなく生地をからませます。

熱した油(中温くらい)で揚げていきます。 カレースプーンなどに3をまとめ、滑らせるようにして油に投入。 ※大きくしすぎると火が通りにくくなるので小さめにしてください!

中まで火が通り、きつね色になったらできあがり。

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豚肉の生姜焼き

豚コマ肉88円です。 今日は、お手軽生姜焼きにしました。

豚肉の生姜焼き。

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ビニール袋に肉を入れ、酒と醤油とチューブのしょうがを入れて味をなじませ(しばらく放置)、サラダ油で焼くだけです。 濃い目の味付けにして、レタスで包んで食べました。 お弁当にもよさそうです!

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簡単めんたいこパスタ

テレビ(地元ローカル番組)を見てたら、某芸能人が明太子パスタを作ってました。 すごく簡単そうなのに、おいしそうだったんですよ。 レシピはわからなかったので、会話から想像して作ってみました。

めんたいこパスタ。

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明太子もちょうど安かった。 明太子好きな方はいっぱい入れるといいと思います。 レシピはこちらです。 → 簡単!まぜるだけ!明太子のパスタ♪

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アボカドで晩酌

アボカドが好きなので、みかけたら買います(100円以下限定)。 
やっと熟れてきたので、晩酌に。

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アボカドの食べごろは、黒くなってきて、押すとちょっとやわらかい。 
中に大きな種があるので、その中心に沿うようにして包丁を入れ、 種からそっとはずし、黒くて固い皮をむきます。

今日はオリーブオイル・塩コショウ・ポッカレモンでいただきました。 
カロリーはあえて調べない方向で。

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簡単とろオムライス

トマトソースを1缶使いきりで2人分のオムライスを作りました。 もちろん、自家製でもOKです。 何にでも使える!基本のトマトソース♪

とろオムライス。

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具もトマトソースなので、簡単. 

■材料 2人分

市販のトマトソース 300g入り 1/2缶
あたたかいごはん お茶碗2杯分
マーガリン おおさじ2
クレイジーソルト(なければ普通の塩コショウ) 適量
カイワレ(あれば) 適量

・卵液

卵 4個
珈琲フレッシュ 2個
粉チーズ 少々
マーガリン おおさじ2

・ソース

ケチャップ
市販のトマトソース 300g入り 1/2缶

■作り方

茶碗2杯分のごはんをボウルにいれて、トマトソース1/2缶・クレイジーソルト・マーガリンを加えて混ぜます。 ごはんはお皿に盛りつけておきます。

残りのトマトソースにケチャップを混ぜ、とろりとしたソース状にしておきます。 このへんはお好みで量を調整してみてください。

ボウルに卵2個・コーヒーフレッシュ1個・塩コショウ・粉チーズをいれてよくまぜます。一人分ずつ作ります。 フレッシュがなければ牛乳でもOK!

弱火にしたフライパンにマーガリン(バターでも可)をいれ、とけたら中火にして卵液を流しこみ、半熟状態に。

ごはんの上に滑らせるようにしてのっけます。 トマトソースをのっけてできあがりです。

トマトソースだけで簡単!とろオムライス♪

■ポイント

卵液にコーヒーフレッシュを入れて、かたまりにくくするのがポイント。 簡単に卵を焼いてのっけるだけなので、形も気にしない。 かけているトマトソースにはケチャップを入れて、味を濃くしてます。

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ゆでもやし と 野菜炒め

もやしが3袋100円だったので、即買い。 
とりあえず、ゆでて水で冷やして、簡単サラダにしました。

ゆでもやし。

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本当はもやしのひげをとるといいんだろうけど、もうめんどくさいから、そのまま食べました。 
ちょっと食べにくかった・・・。

もう1品は、野菜炒め・焼き肉のたれ味。

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もやしに合うピリ辛ダレは、豆板醤がポイント。 
豆板醤は冷蔵庫にいれておけば結構持ちますし、 小さいビンも売っているので、ひとつあると便利ですよ~!

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豚しゃぶサラダ と 鶏肉のソテー

豚コマ肉が100g88円だったんです。 昨日はちょっと食べすぎたので、さっぱりしたものが食べたくて。

豚しゃぶサラダ。

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各自とりわけ、大根おろし&ポン酢またはゴマドレッシングで。 ゴマドレッシングはこちらのレシピが大活躍。 いまハマってます。 → ★教えたくない!!激ウマドレッシング★ by blacksmith

・・・・っと思って作り終えたところで、鶏肉の使い忘れを発見しました。 しょうがないので、焼きました。

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作り置きトマトソースで食べました。 さっぱりにしようと思ったのに~sweat01 トマトソースの簡単な作り方はこちらです。 → 何にでも使える!基本のトマトソース♪ 今回はバジルを加えてみました。 バジルって見た目が青のりみたいだなぁ。

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レンジdeじゃがいもとたまねぎのサラダ

クックパッドでまたまたモニター当選しました! クックパッドさんありがとうございますshine

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前面に見えているのは「煮込みシート」のほうなんですが、下にちらっと見えているのがクッキングシート。 これを使ったレシピを投稿しろ、というのが今回のミッション。 モニターに当たるのはうれしいけど、結構メンドウなこと言うよね・・・

投稿期限ぎりぎりにできたレシピがこれ・・・・いかにもあり合わせ感が漂っていますが、予想に反しておいしかった! レンジで!じゃがいもとたまねぎのサラダ♪

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他にもいろいろなレシピが投稿されているので、役に立ちそう。 中でもレンジで焼きそばができるのは、挑戦してみたい気がします。 これ! カンタン!包み焼きそば by 旭化成ホームプロダクツ

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追記!

なんとこのレシピがアイディアレシピ賞をいただきました! 電子レンジでアイディアレシピコンテストの結果はこちら。 本当にありがとうございましたshine

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