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ダイエットごはん・鶏モモ肉のソテー

鶏モモ肉のソテー。

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鶏モモ肉のソテー・ほうれん草のおひたし・漬物・味噌汁
おかずの皿のみのカロリー:284キロカロリー

鶏モモ肉は塩コショウ後、小麦粉を軽くまぶし、少量のサラダ油で焼きました。 しめじも一緒に焼きました。

フレンチトースト(焦)

ホームベーカリーで食パンを作りすぎて、パンが固くなってしまうことがあります。(毎日焼いているから、食べきれてないの・・・) そんなときは、フレンチトーストにすればフワフワ! ちょっと手間はかかりますがお勧めですheart04

今日はバニラアイスとハチミツ添え。

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決して・・・・こげたハンバーグとポテトサラダではない・・・オススメだと言ってる日に限って焦がしているsweat02

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チキンの味噌カツ

味噌カツ(チキン)と大根のサラダなど。

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チキンの味噌カツ・大根のサラダ・漬物・味噌汁・ごはん
おかずの皿のみのカロリー:429キロカロリー

ううむ、ソースを味噌にすると結構カロリーが高いかも・・・カロリーダウンには、普通のウスターソースがいいかもですね。 このソース、名古屋ではよく使われているもので、おでんなどにもついてくる、ちょっと甘めの味噌です!

強力粉、イーグル

パンを作るには、強力粉が必要です。 
これが意外にいろいろと種類があるんですね。 
前回までは、クオカで購入したゴールデンヨットという強力粉を使用してましたが、今度はイーグルという強力粉を使用してみます。 
どう違うのかな?
お菓子材料の店「クオカ」

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普通の食パン。

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ちょっと写真ではわかりにくいのですが、同じように作ってたのに、ふくらみにやや差があります。 
ゴールデンヨットのほうがふくらんでフワフワ、イーグルのほうは、ふくらみはゴールデンヨットに比べてやや少ないものの、キメのこまかいモチっとした食感のパンになりました。

近所の方とクオカで共同購入をしてるんですが、HB歴の長いそのご近所さんは、総菜パンにはイーグルを使うそうです。 
食パンなら、ゴールデンヨットだそうです。 
でも好みもありますよね。 
いろいろ試してみようと思います。

レーズン食パンも焼いてみた。

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あ、また強引にサンドイッチにしてます。 
フルーツやサワークリームをはさんだらおいしかったかもsweat01

チーズと黒胡椒

年末にホームベーカリーを買いました。

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今日は普通の食パンに粉チーズと黒胡椒を入れて焼いてみました! 
チーズの香ばしい薫り・・・・

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表面にぷつぷつしている赤い点々が粉チーズ。 黒いのは胡椒。 
どちらもおおさじ1程度ずつ入れてみました。 
レシピは説明書に載っていたチーズパンを参考にしました。 
チーズの香りがほんのりとして、味は胡椒でピリっとしていて、ワタシ的にはかなりお気に入り。

サンドイッチにしてみました。

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こういうちょっと特別な食パンって、買うと高いような気がしますよね。 
そもそもあんまり売ってないし・・・なんだか得した気持ち!

このような便利なものもあります。 食パン袋(1斤用)。

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100枚で390円です。
クオカにて、注文のついでに購入。 
ぴたっと入るので便利です。 
こういうのに入れるだけでなんだかプロっぽいshine

お菓子材料の店「クオカ」

ダイエットごはん・うな丼

うな丼。

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うな丼・そうめん入りお味噌汁
うな丼のカロリー:600キロカロリー前後

知る人ぞ知る(?)生協のうな丼です。 皮がむにむにしてなくって、おいしいんですheart04

そうめんいり味噌汁には香芝SAで買ったこれを使用。 葛そうめんふし。

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そうめんの折れ曲がってるとこを集めたもので、歯ごたえがあっておいしい。 仕上げにお味噌汁にいれるだけなので、かんたん。

お料理のレパートリーが広がります!そうめんの端部分~つぼふし

男前豆腐マブ

たまに贅沢がしたくなると買うものがあります。 男前豆腐 マブ。

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豆腐としては高いんですが、とろっとしてておいしいheart04 ポン酢かけていただきましたheart04

地粉のうどん

今日もうどんを作ってみました。

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スーパーで国産の中力粉(地粉)というものを見つけたので買ってみました。 いつもは、パン用の強力粉と普通の小麦粉(薄力粉)、どちらもどっか外国産を混ぜて打っているのですが、こういうのを使うとどう違うのか? 実験! ホームベーカリーでうどんの過去記事

打ちあがりました・・・ちょっと色がついてる。

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っていっても、写真じゃよくわからないかな。 おいしかったですよ。 でも差はよくわからなかったけどcoldsweats01

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