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抹茶うどん

今年も相変わらず、ホームベーカリーであれこれ作るのが目標です!

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パンも焼いてますが、うどんもなかなかハマります。 ちなみに私の機種はうどんは打てないので、強引に使っているため、そのうち壊れるかもしれないスリルもなんともいえませんな・・・(やめとけsweat01) ホームベーカリーでうどんの過去記事

抹茶が余っていたので、投入してみました!

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いつもと同じにしたつもりだったけど、ちょっと麺がやわらかかったような。 作っているときは抹茶の香りがしてたけど、食べるときはそうでもなかった。 私はかけうどんで食べましたが、夏はざるうどんでもいいかもheart04

パウンドケーキ

ホームベーカリーでいろいろ遊んでます!

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買ったときから気づいてはいたのですが、このホームベーカリーには「ケーキ」というモードがついています。 
気になったので挑戦してみることにしました! 
材料をいれて、スイッチオン!できた!けど・・・・・食パン1斤サイズのパウンドケーキって想像以上にすごいsweat02

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これでやっと一切れサイズ。

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すごい量・・・二度とチャレンジしないかもcoldsweats01

鶏すき

すきやきの鶏肉版って感じ、鶏すき。
近く・・ってほどでもないけど、行ける範囲にある鶏料理専門店で出しているものをマネしてみましたconfident

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ふだんは断然「しゃぶしゃぶ派」なんですけれども、鶏すきも美味しいです♥

ブログネタ: 「しゃぶしゃぶ」vs「すき焼き」、どっちが好き?参加数

■材料 4人分

鶏モモ肉 2枚
長ねぎ 1パック
木綿豆腐 1パック
えのきだけ 1パック
しらたき 1袋
白菜 1/4株
春菊 1束(・・・がなかったので、ほうれん草が入ってます)
その他、お好みの野菜 適量

割下
みりん・酒・しょうゆ 各1/2カップ
砂糖 おおさじ2~3

ダイエットごはん・野菜炒め

野菜炒めと冷奴。

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野菜炒め・冷奴・漬物・ごはん・味噌汁
おかずの皿のみのカロリー:395キロカロリー

炒めものは油を使うためか、カロリー多めになってしまいます。 野菜炒めの味付けは、焼き肉のたれ。 簡単でおいしいのでお勧め! 豚肉に片栗粉をまぶして焼くと、とろみもついてイイ感じです。

自家製ラーメン!

夫がラーメン作りに凝っています。 
私がうどんを楽しそうに打っているのに影響された模様。 
しかし、ラーメン生地はとても固いので、ホームベーカリーでこねるのは無理。 
こちらのレシピを参考にして作ってみました!

 ラーメン麺♪ by けろすけ

材料を入れコネる→30分寝かせる → 1人分に切っていく。

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麺棒で延ばすことはできないので、わざわざ買ってきたパスタマシーン。

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で、麺は小分けにして保存します。

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初・自家製ラーメンできあがり。

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普通においしかったです~。 
野菜はもやしとネギ。 
スープは鶏ガラスープの素・しょうゆ・うま味だし・塩・こしょうなど。 
チャーシューは私が作りました。 
作ってみてわかったのですが、ラーメンは麺が難しいのではなく、スープが難しいんですよね・・・・市販のラーメンスープもいろいろあるので、いろいろ試し中。

ラーメン大好き必見!松壱家特製醤油豚骨ラーメンセット12名モニター募集! ←参加中

カレー風味食パン

ホームベーカリーでパン(やうどん)を作るのにハマっています。

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カレー風味の食パンを焼いてみました。 レシピはホームベーカリーの説明書に載っていたもの。 普通の食パンの材料にカレー粉を大さじ1、5加えるだけの簡単レシピ。

ほかほか黄色。

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焼いているときからカレーの香りがただよってきます。 取り出してから1時間くらい粗熱をとったあと、食パンカットガイドで耳を切り落とし、試食。 焼き立てで耳のカリっとしたところがおいしheart04 味はほとんどしませんがほんのりカレーの香り・・・

ハムサンドと玉子サンド。

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ピザトースト。

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ピザトーストにのってる簡単トマトソースは自家製です。 トマトソースのレシピ

伊勢うどん

先日、ホームベーカリーを購入し、なぜかうどん作りに没頭しています! パンとうどんの比率は半々くらいかな~?

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これは、麺が打てる機種ではないので、自己責任でsweat01 ナショナルのこれなんかは、うどんやパスタが打てるんですって。

在庫あります【新商品!おもち・うどん・パスタまで!】National 1斤タイプ 自動ホームベーカリ...

今日は伊勢うどんが食べたくなったので、またまたうどん打ち! 

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■材料

中力粉(強力粉・薄力粉半々)200g
塩小さじ1
水90cc

■作り方

参考にしたレシピはこちらです! HBで楽々☆手打ちうどん☆(*^_^*) by noritarou うち粉の片栗粉を多めに使うのが、ポイント。 打ったあとのうどんにもよ~くまぶしておきます。 ホームベーカリーは得?うどん編!はココ

で、打ちあがった麺をゆでていきます。

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で、伊勢うどんのたれをかけます。

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伊勢の名物、伊勢うどんのできあがりです。 簡単うま~。 このたれは先日、亀山ハイウェイオアシスを通りかかった時に購入したもの。 亀山ハイウェイオアシス あつあつのうどんにこれをかけて、からめます。 刻んだネギと一味(七味でも可)をかけて食べるのがおいしい! 太めのうどんと相性がいい!

伊勢うどんのたれ(めんつゆ)

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