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鶏レバーの炒め揚げ と やきうどん

火曜だったのですが、先週からこっぴどく風邪をひいてしまい、いつものマックスバリュ(遠い)には行けず・・。 代わりに(わりと)近くのユーストアの火曜特売に参戦してまいりました。 ここのカードも作ろうかなぁ。 意外と安いものが多いのです。 時々ブログに登場する「4パック1000円」の魚介類もここの夕方特売でゲットしてます。 でもユーストアってローカルなスーパーですよね・・・大阪にいるときは見なかった気がする。

で、その火曜特売で鶏レバーが100g88円だったのがさらに3割引き! 即カゴに投入 今日の夕飯はこれに決まり!

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今日は揚げてみました。 コレ家族には結構好評。 これは例によって「きょうの料理」からのレシピです。 風邪が治ったらUPします。  といってもそれほど難しいレシピではなく、よく洗って一口大に切った鶏レバに塩と強力粉(普通の小麦粉でも可)をまぶしてフライパンで炒め揚げにするだけ。・・しかし炒めている最中にすんごく破裂するんですけど、私の方法が悪かったのでしょうか。 水気はよくふいたつもりなんだけどなあ。 いつもの鶏レバニラ炒めの記事

これだけでは足りないので焼うどんもプラス。

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味付けは中華だしと塩コショウ。 肉のかわりにスパムの細切りが入っています。 コクがあっておすすめ!

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【今週のお買いもの】

今週のお買い物は5400円ほど。 風邪をひいていてツラかったので3日分くらい買い物して帰ろうかなぁ・・と思っていたのですが、行った時間が夕方だったため、3割引きシールやら魚介類4パック1000円やらに目を奪われ、結局5000円超え。 これで1週間暮らしていく所存です。だ めね、主婦は安売りに弱い。

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【今週のダイエット】

今週は風邪っぴきだったので、ダイエットより栄養!と意外と気にせず、食べていたにも関わらず、先週より200g減。 風邪ってやっぱり体力使うんですね・・・。 風邪だけではなく、口内炎もできてしまったので、思うように食べられないせいもあるかもしれません。 でも以前作った表をもとに、毎日チェックだけはしてます。 なかなかすべてを摂取できない日もありますけど、努力目標ってことで!・・・とりあえず、年末までには風邪を治して元気になりたいと思います。

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【今週のごあいさつ】

22日から娘の学校が冬休みに突入するため、更新が途絶えるかもしれません。 ちょっと早いけど・・・今年一年、仲良くしてくださり、本当にありがとうございました! いつもコメントをくださるえみちゃん、ここあさん、まるぽちゃさんに来年もよいことがありますよう、お祈り申し上げます♡

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コメント

風邪なうえに口内炎coldsweats02
お大事にですhospital

レバーのお料理のアップがあるとテンションあがるえみちゃんです 笑

こちらこそいつもいつも遊びに来てくれてありがとですheart01

いつものさんのお料理、毎回楽しみにしてるんでこれからもよろ~ですshine

いつものさんのお料理はあたし好みなのが多いのが嬉しいですhappy02

えみちゃん、ありがと~!おかげさまで風邪も口内炎も治ったよ~!レバーは栄養もあるしねぇ~・・好きでよかった、自分!と思います。結構好き嫌いの分かれる食材だもんねsweat01

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