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茹で鶏野菜巻き と ソース焼きそば

買い物に行かなくては~と思いながらも、なんだか面倒で。 家にあるものを使って作ったらにんじんづくしになってしまい、やや家族から不評。

にんじん・ちくわ・白ネギの焼きそば。

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キャベツ的なものが入ってないと焼きそばってちょっと変ですね。 どちらかというと、そば入り野菜炒めという感じでした。

茹で鶏の野菜巻き。

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安いときに買いだめしておいた胸肉です。 包丁で薄く開いて、レンジでチンした細切りにんじんを巻き込みます(レンジでチンしたあとは荒熱をとってください)。 タコ糸などで鶏肉を縛り、お酒を少々いれたお湯で20~30分ほど茹でます。 ポイントは、鶏肉がかぶるくらいのお湯を入れることと、茹であがったら完全にさめるまでお湯から出さないことです(はなまるマーケットで言ってた)。

たれは以前メモしておいた「ごまだれ」を使用。 ごまだれというか、ごま風味の甘いしょうゆだれ、という感じですがお気に入りになりました♡

ごまだれの作り方メモ

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コメント

人参は毎日食べてる位の人参好き!!!!
蒸し鶏のはヘルシーでいいね!しかも胸肉やし!お買い得やしshine

ムネ肉お買い得ですわ~奥さんw
ちょっとパサ付くのが難点だけど、うまく調理して使いたいですhappy01

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New York criminal defense attorney

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