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保冷剤がわりのフルーツ

娘の遠足があったんでお弁当を詰めました。 まだ少し暑い日もあるので、お弁当の傷みは心配ですよね。 こんな保冷方法を考えてみました。

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お弁当を詰めたい容器に小分けカップをいれ、お好きなフルーツを詰めていきます。 今日はレトルトのみかん&パインとキウイを買ってきました。 あいているところにはきっちんペーパーなどをつめ、軽く蓋をするかラップをしてそのまま翌日まで冷凍。 朝、ほかのおかずをつめるだけです。 缶詰やレトルトのフルーツは余ってしまうと思うので、同じような形で冷凍させておけば日持ちもしますし、朝も詰め込みもラクチン!

我が家はいまんとこ、毎日弁当ではありません。 中学に進学したら、毎日お弁当になるのかなあ・・・今からドキドキです。 私はといえば、給食のある中学校に通っていたため、母の手作り弁当の思い出は、遠足のときのみ。 そのせいか、母も遠足のときだけは、すっごい気合いを入れてくれてました。 なんだろ、私の中ではそれが一番の理想のお弁当。 今考えても、ウィンナー、卵焼き、からあげ・・・くらいしか入ってなかったように思うのですが、珍しく朝早起きした母が作ってくれているのがうれしくて、その日はお弁当をあけるのが楽しみでした。 その名残(?)なのか、私も娘が遠足のときだけは、けっこう(私としては)頑張って作っていますcoldsweats01 あけたときに喜んでもらえるようなお弁当が、作り手としては「理想のお弁当」ですねhappy02

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