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炊き込みごはん と カボチャのサラダ

炊き込みごはんのときのおかずって悩みますよね。 何があうのかなあ。

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鮭の炊き込みごはん。 カボチャのサラダ。 キャベツの味噌汁。 手羽先の塩焼き。

炊き込みごはんは以前作ったのと同じで、しめじ + 乾燥のゴボウとにんじんミックス + 酒やしょうゆで味付けしただし汁を一緒に炊き込みました。 鮭は別で焼いておいて、炊きあがったごはんに、ごまと鮭のほぐしたものを混ぜ込みます。

カボチャのサラダは、皮つきのままカボチャを2~3センチ角に切って、レンジでチン。フォークなどで軽くつぶすておきます。 1/4サイズなら5分くらいだと思いますが、様子をみて加熱してみてください。 キュウリを輪切りにして塩をふり、しばらくおいたら水でよく洗っておきます。 ハムは千切りにしておきます。 それらをすべてボウルにいれて混ぜます。 味付けは、中途半端に残っていたホワイトソース + マヨネーズ + 塩コショウ。

揚げなくてもパリッ!鶏手羽先の塩焼き♪

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コメント

秋を感じる炊き込みご飯ですね~catface炊き込みご飯はカレーに次ぐ、食べすぎ危険メニューです。。。

しかも大好きな手羽先ちゃんもいらっしゃるheart01

そう・・ごはんがぱくぱく入るメニューは危険だね!
まあそうでなくてもぱくぱく入る胃袋のほうが問題なのかも・・私の場合・・sweat01

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